こんばんは 鈴木有機農園です。
肌寒い小雨模様の一日でした。梅雨真っ只中と言う感じです。大事な幼穂形成期で低温に弱い時期にあたります。心配しながら九州地方などの豪雨災害とだぶり、天候の回復を祈るばかりです。
久子さんに味噌の袋詰めを手伝ってもらいました。40袋と小さいパック詰め6個です。新しい樽て何袋出来るのか記帳して見ることにしました。詰めた後の処理が大変です。カビが生えないように最後に塩で密閉しておきます。びっくりするほど手際よく綺麗に仕上げてくれました。久子さんと「親父が味噌のことを心配しているかも知れないねェ？」と味噌担当の親父を偲びました。
愛媛のひょうちゃんから頼まれたお米の準備作業です。お世話になってる方に分ける分まで頼まれました。ササニシが化学物質過敏症と言うたぐいまれな特性を持った品種と伝えて、愛媛からも広めてもらうことになりました。時々お声が聞けて素敵な愛媛のマドンナひょうちゃんです。
