スムーズな申告 味噌の袋詰め

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　今朝9時からJA高砂支店で税の申告を済ませてきました。雑談しながら2時間ほどで終わりました。昔は何かかにか足りないものかあったり、書類の不備を指摘されるのが当たり前でした。毎年同じ担当の会計士ですので、経営内容を把握して居るので、経営アドバイスを受けて勉強して来ました。こう考えると手数料は安いものです。

　留守の間に久子さんと妻が味噌の袋詰めをしてくれていました。毎日食べる味噌ですので、樽の下の方から取り出すのに難儀したようでした。カビが生えないように密閉作業は私の仕事でした。消費量の多い評判の高い高級味噌です。

明日税申告 農業の位置づけ

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　明日9時から税の申告です。夕方まで掛かって収支をまとめ上げました。去年より売上げは少しだけアップしましたが、コンバインの修理代がかさみ何とか生活できるかなぁ～状態でした。何とか食える農業を目指し、指針となるような経営を目指して、消費者の健康を担う食料生産に取り組んだ効果も徐々に表れて、手応えを感じるこの頃です。農家で喰えないのでは自給率を高める意欲も湧く訳が無く、高齢者に依存せざるをえない日本の農業です。と言っても私もチョットだけ夢を抱いた高齢者です。毎日農業に関したブログ記事を書きとめるのが日課で、頭の柔軟体操しています。喰えないと本気になれないのは、いか仕方ないのかも知れません。健康産業と位置づけた農業に明るさが見えてくるかも知れません。

アストロメリア

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　長野県塩尻からたくさんのアストロメリアが贈られました。富田富士也先生の縁で美穂子さんと交友関係になっています。毎年東日本大震災ちかくに贈ってくれます。震災で亡くなった弟夫婦祖父母の墓前に捧げさせて貰っています。FBで美穂子さんの森林活動？森林浴などに関わった活動がおぼろげに感じとられます。私にとって見習うべきの素敵な淑女です。

税申告準備 美味しかったチーズケーキから

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　コタツに入って書類とにらめっこでした。東北電力の料金表が何故か見あたらず来苦慮しています。後もう少しで仕上がります。年に一度の申告準備で数年さかのぼって比較検討する機会で、去年の気候、コロナ禍の影響下の中で、収量は勿論ですが販売戦略も大事な反省材料です。

　この間崇子さんにご馳走になったチーズケーキの材料が米粉だったことで、米粉の研究開発も楽しいかなぁなどと食指をもたげています。先ずは、崇子さんに協力者になってもらうのから始めなければ、試行錯誤して試食し過ぎてデブになる心配も？？　精米で出る小米の利用も出来て無駄のない米粉に挑戦も良いかも知れません。「四十にして惑わず」40歳になりきろう！！でした。

半月ぶりの野菜売り 山田木材店

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　昨日は穏やかな天気で過ごしやすい一日でした。午前中崇子さんが野菜を買いに来て、収穫作業を手伝ってくれました。妻も刺激になって一生懸命頑張っています。崇子さんはテーブルの上に筆記用具・メモ用紙など整理しながら段になるように金具を組んで作ってくれました。根っからの片付けが好きなのかきれい好きなのでしょう。何時も感心しながら学ばせて貰っています。

　今日の野菜売りは半月ぶりで、売上げはあまり芳しくありませんでした。大釜の蓋の材料提供とジグソー等を貸してくれた山田木材で、新たな展開がありました。木材の切れ端を何時でも必要なぐらい貰えることになりました。味噌加工と餅搗きの時には大量の薪が必要で、身近なところからの心強い話でした。カンナくずも大量に有り、活用法を考えてみようかと思います。おが屑堆肥に加工すれば持続可能な農業になるかも知れません。おが屑堆肥の効能等を調べてワラ堆肥と遜色なければ活用してみる価値があると思います。