味平の味平頑固ラーメン（白みそ）

　　　
　千歳に訪れた際には、私には絶対に外せない店がある。それが「味平」だ。
　　　
　相変わらずの、賑々しい店内。やはりというべきか、「包丁人味平」のコミックも置かれていた。メニューの種類は非常に数多く、一説によるとそれは１２０種類におよぶという。
　　　
　さて、今回オーダーしたのは「味平頑固ラーメン（白みそ）」（６８０円）である。そのスープには、ゴマやら、トンコツ系のエキスと思われるモノやら、なんだか色々と浮かんでおり、ワイルドな外観で唾液を分泌させる。
　　　
　油膜もしっかりと張って熱を封じ込めており、麺もスープもアッツアツだ。そして、まろやかな白味噌のお味が、この雑多なエキスのスープを包みこむような感触で、私の口腔内にじわ～っと拡散する。私の好みとしては、酸味の強い「赤みそ」系よりも、まろやかテイストの「白みそ」系の方が、よりストライクなのだ。
　　　
　味平。来年の「フレンチ・ブルー・ピクニック」の際もゼヒ訪れてみたいのだが、その一方で、「山下商店」もかなり気になる存在。ああ、今から迷ってしまう・・・