「チャイナキッチン チャイキチ。」の「あいの里ブラック」

　　　　
　2週連続で「チャイナキッチン　チャイキチ。」でのランチ。11時56分にそこに到着。
　　　　
　この「あいの里ブラック」なるラーメンを、どうしても喰いたくなってしまったからなのだ。
　これは、あの有名な「富山ブラック」にインスパイアされて、開発されたメニューのようだ。
　　　　
　そして12時07分。それは供された。
　　　　
　ブラックペパーは、デフォルトで、メンマやネギにほどよくまぶされている。
　私はここで、夕張の「のんきや」のラーメンを思い出した。
　　　　
　黄色味溢れる麺は、心もち固目の茹で加減で、ぷりっぷりの元気の良さである。
　　　　
　非常に濃色なスープ。たまり醤油の甘味のある濃厚さで、そこにブラックペパーが程よくスパイスを効かせている。極めて豊潤かつテイスティ。「寿がきや　富山ブラック」のように暴力的に辛いラーメンではなく、むしろ、柔らかくまろやかだ。
　　　　
　モモチャーシューが、これまた肉厚で柔らかく、まさにこいつは「こころのボーナス」。
　　　　
　12時16分、完食いたしました。スープの底に沈殿したブラックペパーは、出しゃばらずに、この作品にピリリと刺激の華を添えてくれていた。コレ、また喰おう。