らーめん縄文「和香潮ラーメン」＠HOKKAIDOラーメン祭り2011inさっぽろ

　　　　
　本日は久々に、一家４人で大通に行った。
　最終集合時間を１３時半と決めて、我々夫婦は「さっぽろオータムフェスト2011」を愉しむために大通公園へ。
　娘たちはウインドウショッピングを楽しむためにデパートへと、それぞれがそれぞれの目的で向かった。
　　　　
　大通５丁目会場に着いたのは１０時４３分。ちょっと早いが、混まないうちに昼食とすることに。
　　　　
　同日開催の「HOKKAIDOラーメン祭り2011inさっぽろ」。やっぱ、まずはラーメンを喰うしかない。
　　　　
　１０時４７分。券売所で「ラーメンチケット」（７００円）を、２枚購入。
　　　　
　「松前マグロ三色丼」「阿寒やきとり丼」「寿都ホッケめし」「別海ジャンボホタテバーガー」にも後ろ髪引かれたが、私は、浮気はしない。
　　　　
　そして１０時５０分。初志貫徹で、「ラーメンブース」に到着。
　　　　
　今回我々夫妻がチョイスしたのは、苫小牧の「らーめん縄文」である。
　　　　
　ここの「和香潮ラーメン」のスープは、動物系、魚介系、野菜・果実系の３種のスープを、黄金比でブレンドしているというじゃありませんか！１０時５１分に、それをオーダー。
　　　　
　そして１０時５６分。いよいよ実食である。
　　　　
　まず、さがみ屋の麺の質感に驚く。ぷりっぷりで、ぴっちぴちで、きわめて元気のいい素晴らしい麺だ。その黄色味を帯びた中太ちぢれ麺は、サッポロラーメンの王道をいくモノである。
　　　　
　チャーシューも、柔らかくトロリとして、ほぐれるような旨さが口中に拡がる。
　そこに乗せられたねり梅をスープに溶かすことで、微妙な味の変化をも愉しむことが出来る。
　　　　
　そして、そのスープのウマさに、私は驚愕した。岩海苔や梅肉に負けることのないしっかりとした強さを持ち、それでいて鶏白湯系のまろやかさに溢れている。温度も、最後までしっかりと熱い。これは、私が今年食した塩ラーメンの中で、ナンバーワンだったと断言できる。このようなお祭り風情の場所で、こんなに本格派のスープをいただけるとは、想像もしていなかった。
　　　　
　１１時０２分。完食いたしました。いやあ、ホント、ウマかった！いつの日か、苫小牧の本店でも、このラーメンを味わってみたい。だが、正直言って、量は少なかったような気が・・・

　このお店だけではない。「HOKKAIDOラーメン祭り2011inさっぽろ」全体について言えば、やはりラーメン券７００円は、値段が高いと思う。５００円か６００円が妥当なところではなかろうか。味はイイんだけど、量はもの足りない。「きたむら田舎フェスティバル」で「かあちゃんのラーメン」が５００円で食せることを思うと、さらにその思いは強くなる。あと、スープを啜る「れんげ」が欲しいなぁ・・・