ピリリが美味しい”わ”フムス♪

レシピブログさんのスパイス大使、今月のテーマ、
『スパイスでお料理上手vol.39　ねりスパイスが活躍！スピードレシピ』です！！
今回はバッチリスピードレシピです（笑）

ねり和からし＆おろし生にんにくを使った、
お豆のサラダ「フムス」です♪

（3～4人分くらい）は、
【基本のフムスベース(こちらは8人分以上の量です）】
・ヒヨコ豆（ドライタイプ）　200ｇ
・オリーブオイル　大さじ2
・練り白ごま　大さじ2
・レモン汁　大さじ1
・クミン（パウダー）　小さじ1/2
・おろし生にんにく　小さじ1/2
・塩　小さじ1/2
・水　20ml（フムスの固さの加減で♪）

【"わ"フムス】
・基本のフムスベース　↑の1/3量
・ねり和からし　小さじ1/4～1/8（辛さはお好みで）
です。

作り方はとっても簡単♪
フードプロセッサーに基本のフムスベースの材料を入れて、
なめらかになるまでつぶします。
　　　
（今回はドライタイプの缶だったので、水を加えたりして固さを調節しましたが、
水煮缶の場合、水ごと加えてオリーブオイルなども調節しても、
とても美味しそうです♪）

↑の1/3量に和からしを加えて混ぜて、
お皿に盛り付けて完成です！




ヒヨコ豆の甘みとクミンで引き出される美味しさが、
和からしを加えることで後味ピリリと仕上がります！

まさにおつまみ系♪
とっても美味しくいただきました。

ちなみに基本のフムス、しおももがそのままサラダとして食べ、
残ったものはチーズを包んでフムスコロッケに♪


アツアツでトローリチーズがとろけだす、
美味しいおまけのフムスコロッケでした♪


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