ココナッツのマフィン♪

今日はおやつに焼いたココナッツ風味のマフィンをＵＰしまーす！！

レシピ（ツリー型8個+カップ1個分）は、
・ココナッツパンケーキミックス　120g
・卵　1個
・砂糖　40g
・牛乳　80ml
・溶かしバター　20g
・りんご　1/4個
・巨峰のレーズン　適量
です。
180度のオーブンで17分焼きました！！

丁度ココナッツパンケーキミックスが↑の分量で使い切る感じだったので、
それならばこれに！！ということで最初にも焼いたこのマフィンにしました♪
今回は見てもおわかりなように・・・
シリコンの型からはずすときにほとんど失敗してしまって

冷ましてからもうちょっと慎重にやれば良かったなぁ～。。。
油を型にもう少し丁寧に塗れば良かったなぁ～。。。
などと反省点もいっぱい

けどけどま、お味は美味しかったので今回はいいかと楽天的な私です！！
ツリーの型はクリスマスシーズンに使うとかなり盛り上がりますが、
こうしてぜんぜん関係ないときでもとりあえず可愛らしいものですね


今日はちょこっと用事があったので、午前中からしおももあっこの女子3人で電車でお出かけ
最近ももたんも電車でのお出かけをベビーカーなしでするのにかなり慣れてきて、
抱っこは一度もしなくてもちゃんと満員電車では邪魔にならないところに自分の体を固定して立っていたり、
私の足と足の間に入って転ばないようにして目的地まで行けるようになったので、
お出かけも楽になってきました

行った先でもしおもも二人で手をつないでちゃんと歩いてくれるので、
私も後からついていく感じでいい感じ
ももたんがしおたんぐらいになったら、歩くのに危険な場所も今よりは少なくなるので、
きっとすっごく楽になるんだろうなぁ～なんて思いつつも、そんなときはしおたんが着いて来てくれるかな？？
とか電車に揺られながら思ったりしてました

けど、せっかくのお休みだったのにまーと遊ばなかったしおももはちょっとご不満だった様子で、
帰宅後恐ろしく飛びついてました
そんなへばりつかれたまーです。

今のうちにいっぱいくっついといてね♪


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