ミニミニクッペ＆ハムエピ♪

今日は昨晩焼いたミニミニクッペとハムエピを♪

（ミニミニクッペ　8個、ハムエピ　4個分）は、
・リスドォル　300g
・砂糖　6g
・塩　4g
・水　190ml
・ドライイースト　4g
・ハム　4枚
です。
280度に余熱したオーブンで13分焼きました（ちょっと焼きすぎたかも（汗））

昨日はようやくヨーグルト酵母の元種が完成したところだったんですが、
もう一日待てば酵母のハード系パンがというのがどうしてか我慢できず・・（私が♪）
ドライイーストでやっちゃおう☆
ということでイーストパンのハード系パンを☆

夕方から作り始めたので焼き上がりが夕飯後（汗）
もっちろん、オーブンからの香りで二人が寄ってきて・・・
「これ、エピだぁ～♪絶対今食べる！！！」
という焼き立てパンハンターたちの声に、3人でお試食タイム♪

　

焼き立てのエピ、美味しすぎぃ～♪
カリッカリで刺さりそうな感じでした（笑）
でも、私的にはやっぱりクラムにもっちり感が足りない感じだったので、
やっぱり次は酵母だな☆


というわけで、今日は鏡開きですよね♪
我が家も冷凍庫に以前煮たストックあんこがあったので、
それで作り、朝からおぜんざい食べてみました☆


本当はおやつの時間なんかに食べたかったんですが、
最近お仕事が忙しいまーが食べるには朝が一番ベストだったんです。。。
まーは相当なおぜんざい好きです。

今日は午後からももたんのスイミングなんですが、
私はちょこっと用事があるので、お友達ママにお願いさせていただきました♪
ももたん、大好きママさんに大興奮で私が行くより楽しそう（笑）
朝の準備にも力が入ります☆

	KINTO ノンスリップ レクタン トレイ L ウィロー 45139
	KINTO (キントー)