くるみのヨーグルトクリームロール♪

今日は明日のお昼にお友達が遊びに来てくれるので、
そのデザート用のロールケーキを焼きました！！

（30㎝くらい）は、
【スポンジ生地】
・卵　3個
・砂糖　40g
・薄力粉　40g
・くるみ　30g
【クリーム】
・プレーンヨーグルト　500g
・生クリーム　100ml
・砂糖　20g
【シロップ】
・水　40ml
・グラニュー糖　15g
【トッピング】
・メープルシロップ　適量
です。
180度で13分焼き、クリームをくるみました！！

先日、これの生地にもクリームにもメープルシロップを混ぜてロールケーキを作ったんですが、
何が原因だか・・・たぶんメープルシロップのせいか、
生地の泡立ちが相当悪く（汗）
ふわふわというより、ちょっとしっかり目の生地のロールケーキだったんです。

なので、生地は極力いつもの感じに戻して焼いてみたところ、
うん♪
ふわっふわのロールケーキになりました！！

とはいえ、明日のお客様用なので今は冷蔵庫で寝かし中です♪
明日が楽しみだなぁ～☆


やっぱりヨーグルトとメープルシロップの相性はぴったりなので、
食べるときにメープルシロップをトッピングしてみようと思ってます☆


今日は、朝からいろいろとお掃除をがんばって、
お昼にこのロールケーキを焼いた後、ももたんのスイミング☆
そして、夜はしおたんが1歳のころから仲良くさせていただいているお友達たちと、
大集合をしてきました！！

数か月に一度集まる仲間なのですが、いつも会うたびに子供たちが大きくなっていて♪
あと少しすると、子供たちの背が私たちに追いつき、
追い越されることになるんだろうなぁ～（汗）

子供たちの成長って、ほんと楽しみですよね。
明日もお友達ママ＆お子ちゃまの訪問なのでとーっても楽しみなんです～！！
めずらしく、夜に更新してみました☆

	タイガークラウン ロールケーキ型 内寸27cm N0.2349
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