ジャムの季節

美味しそうな果物がぞくぞく、果物が旬になったらジャム！

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　千葉の友人に枇杷のジャムをいただきました。珍しいジャムです。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　まだまだ店頭でも珍しい出始めの枇杷、もし買ったら、生で食べて
　　　　　　　　　　　　　　しまうでしょう。枇杷でジャムを作るのは難しいかなあ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　毎年恒例、母のマーマレード作りが始まりました。夏みかんの木を1本ごと買いとります。
　　　　　　　　だから、無農薬、ノーワックスの注文で生産してもらっています。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　段々量は少なくしていますが、待っていてくれる人がいるからと、
　　　　　　　　　　　　　　母はマーマレード作りは止めようとしません。疲れるよ、肩凝るよ、
　　　　　　　　　　　　　　と私は言うだけで、手伝いはしません。だって、私が手伝えば
　　　　　　　　　　　　　　母はまだまだどんどん作るでしょうから、と言う理屈です。体が
　　　　　　　　　　　　　　頑張れるだけの量を作って、フェードアウトしていくのがいいので
　　　　　　　　　　　　　　はないかと思っています。
　　　　　　　　　　　　　　実際さし上げると、とっても喜んでくださるので、作り手の至福
　　　　　　　　　　　　　　の時なんだなあ、と思うのです。

　　　　　　　　　　　　　　母は料理やパンを作るのが好き、台所に立っているのが好きなんです。