北国銘菓「き花」

北海道のお土産をいただきました


気温がー１５～２０度で、無風の晴れた日、
空気中の氷の結晶に太陽の光が当たってダイヤモンドのように
キラキラ輝いているのがダイヤモンドダスト
このダイヤモンド・ダストを「き花」と名づけて、
表現したお菓子だそうです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　箱の左肩に輝いています
　　　　　　　　「モンドセレクション」はベルギーのブリュッセルに
　　　　　　　　本部を置く食の世界品評会だそうです。


箱の表にはこんな詩のようなコピーも。
ゾクっとしばれる様な銀世界が浮かびますね

　　　　　　　　
　　　　　　　　アーモンドをガレット風に焼き、ホワイトチョコレートを
　　　　　　　　サンドしたお菓子。香ばしくて程よく甘くて、美味しい
　　　　　　　　北国を懐かしく思い出しながらいただきました。