三陸沖のイカ

昨夜、KANZUが宮古沖でイカを釣ってきました。「欲しかったら盛岡まで取りに来い。」と。早速、盛岡までもらいに行ってきました。（笑）

今年は去年より状況が悪いと言っていましたが、型揃いのスルメイカです。震災後、三陸遠征を自粛していましたが、そろそろ出かけてみようかと思っています。

もらってきたイカは、イカ刺し、塩辛、ぽっぽ焼き、スルメ。スルメは、昨年初めてつくってみましたが、薪ストーブの近くに吊るしておくと最高の出来でした。味塩と唐辛子を少々振って干します。出来上がりが楽しみです。