埼玉産 ミニトマト

トドックで購入した
埼玉産　ミニトマト　３５０ｇ　２９５円　です。

まず、量がたくさん入っていてびっくりしました。
そして実がずっしりつまっているみずみずしくて
おいしいミニトマトでした。


ミニトマト大好きの娘の初幼稚園弁当にも
もちろん入れました！

「お弁当で何がおいしかった？」と聞くと
「トマト」と言っていました

おにぎりも自信作のかぼちゃ豆サラダも
このミニトマトにはかないませんでした…







覚え書き：初めての幼稚園弁当

・おにぎり（トドックで買ったのりパンチを使いました！）
・かぼちゃと秘伝豆のサラダ
・鶏のからあげ風オーブン焼き
・ミニトマト
・ブロッコリー
全部、娘の大好物ばかりです

木村製菓 哲郎豆の甘納豆

トドックで購入した
木村製菓　哲郎豆の甘納豆　１５０ｇ　２３５円　です。
哲郎豆という豆を初めてみたので興味があって購入してみました。


哲郎豆は、洞爺湖周辺のみで栽培されている希少な白花豆だそうです。
この商品はお豆も砂糖も北海道産と、
北海道産にこだわっている点が嬉しいです。


大きい物は縦３．５ｃｍ・横２ｃｍほどもありました。
１粒でも食べ応えがあり、
甘すぎずとてもおいしかったです。
お茶うけにもぴったりです。
お客さまがきたときにもだしてみたいと思える味でした

手前味噌

昨年の２月に手作り味噌の講習会で仕込んだ味噌の一部です。
材料は、北海道産の大豆・北海道米の生こうじ・塩・種水で、
講師は農家の奥様方でした。

買い置きや頂き物の味噌がなくなったので
やっと食べる機会がやってきました！
ドキドキしながら蓋を開けてみると、
見た目はちゃんと味噌っぽくなっていました。


まずお味噌汁で食べてみましたが、
味もちゃんと味噌の味でした

それまでゆきわみそを食べていたので（ゆきわみその記事はこちらです）
さほど感動はなかったのですが、
おいしくできたんじゃないかなと思います

今年はできなかったのですが、
来年はぜひまた作ろうと思います。

十勝大福本舗 豆大福

トドックで購入した
十勝大福本舗　豆大福　８個入＋１個（計５４０ｇ）　２９８円です。




夫が大福が大好きなので、１個増量などのお買い得なときに必ず購入しています。
冷凍品なので食べたいときに食べられる点、
一般的な大福よりも少し小さめな点が気に入っています。
個別包装してある点もありがたいです。
夫はこのままお弁当と一緒に会社に持っていっています。


私も今日のおやつに食べました。
大きさを測ってみたら、縦５．５ｃｍ・横５ｃｍでした。
大きすぎず小さすぎず本当にちょうどいいんです
もちろん味もおいしいです

北海道産 土付越冬人参

トドックで購入した
北海道産　土付越冬人参　８００ｇ　１９８円　です。



生のままスティックサラダで食べました。
とても甘くておいしかったです。



すりおろしたにんじんとしらすを
味噌とお酒で炒めてふりかけ風にしました。
これもにんじんの甘さがおいしかったです。
ごはんや納豆や卵焼きに混ぜてもおいしいです。



漬物もおいしい（使用した漬物の素についてはこちらをどうぞ）。



にんじんと高野豆腐の煮物。娘の大好物です。


越冬の野菜は甘味が強くて本当においしいですね！
どの食べ方でもおいしかったのですが、
私は生のまま食べたのとふりかけ風が特においしかったです

にら料理いろいろ

トドックで購入した、
北の華にら　１００ｇ×３。
もうみなさんご存知の通り、
やわらかくて甘くてとてもおいしいにらです！
以前にもあったのですが、今回も３束以上の購入で１束６６円でした。
なので３束で１９８円。
もちろん３束購入しました！
付近のお店ではなかなかこの価格では買えません。

いつもとはちがう食べ方をしてみようと思い、
（これまでの北の華の記事はこちらとこちらです）、
いろいろレシピ検索をしたり考えたりしてみました



にらの甘酢浸し
レシピはこちら（キッコーマンさんのレシピサイト）です。

中華風の味です。
時間がたつと色が変わってしまいますが、
甘酢にたっぷりつかったにらがおいしかったです。
２束使いました。



豆腐ステーキにひき肉とにらを炒めたものをかけました。

個々にもりつけるときにレタスをしいて、
豆腐をのせて、肉にらをかけたのですが、
豆腐はもちろん、レタスと肉にらがとても合って
おいしかったです（レタスはもちろん、むかわ春レタス！）。
なのでレタスで巻いても食べました。
新しいおいしい発見が嬉しかったです

茨城産 ピーマン

トドックで購入した
茨城産　ピーマン　２３０ｇ　１９８円　です。
「ＪＡしおさい」さんのピーマンです。


７個くらい入っていて、２つは確か炒め物に使って、
残りでピーマンの肉詰めを作りました。

炒め物に使ったときはよくわからなかったのですが、
肉詰めでじっくり蒸し焼きにしたところ、
ピーマンがやわらかくて甘くてびっくり！
とてもおいしいピーマンでした。
娘は次の日もピーマン食べたいと朝から言っていました

このピーマン、今度載ったらまた買って
蒸し焼きにする料理を作ろうと思います。

佐賀産 新玉葱

トドックで購入した
佐賀産　新玉葱　１．７ｋｇ　２９８円　です。

新玉葱も春の楽しみのひとつ。
生で食べるのはもちろん、お味噌汁に入れるのも好きです。
毎年トドックで購入していますが、
やわらかくてとてもおいしいです。

今回届いた、「びぜん産直の会」さんの新玉葱は、
中に入っていたリーフレットによりますと、
「有明海に面した干拓地で作っています。海のミネラルたっぷりと含んだ、
辛味の少ない玉葱です。」とのことです。
野菜にも海のミネラルが含まれているなんて、
嬉しいですね。



前回は鶏皮と和えましたが（そのときの記事はこちらです）、
今回は塩もみした新玉葱と鶏ハムを秘伝豆を、
塩ぽんず＋かけぽんで和えました。
２日目くらいになると味がなじんでさらに辛みがなくなるせいか、
子どもは１日目は辛いと言っていたのですが
２日目以降は喜んで食べていました。

ＣＯＯＰ うなぎめしの具

トドックで購入した
ＣＯＯＰ　うなぎめしの具　２袋１００ｇ　３９８円　です。
冷凍食品です。


九州産のうなぎという点と原材料もシンプルで嬉しいです。


今日のおかずは夫にとっては少しものたりないかなと思ったので、
夫だけうなぎめしにしました。
お湯で温めるだけでいいのでとても手軽です。
私も一口味見させてもらったのですが、
うなぎもやわらかくてたれの味もとてもおいしかったです

ゆきわみそ

パッケージより
「北海道旭川産のお米と大豆を昔ながらのかまどで炊き、
赤穂の天塩で二年間熟成させました。」
とのことです。


お気に入り調味料のカテゴリーの味噌は全て
私がおいしいと思ったものなのですが、
この味噌はその中でも特においしいと思ったものの１つです。


品名：米みそ
原材料：大豆・米こうじ・食塩・昆布
内容量：５００ｇ
製造者：旭正２生活改善グループ
購入場所：いただきものなので不明です
価格：同上