いとめん本店 伊勢うどん

　
トドックで購入した、
いとめん本店　伊勢うどん　２人前　４５０円（３月４週）です。

家族みんな、伊勢うどんが大好きです
この伊勢うどんは以前友人が送ってくれたものと同じ
おいしいことがわかっているのと、久しぶりに食べたいなと思い注文しました
グルメdeトドックのカタログにのっていました。


麺はゆでてお湯をきって熱いまま、
添付のたれをかけて食べます。
太くてやわらかめの麺に、だしのきいた甘辛い醤油だれがよく合って
とてもおいしいです

中央水産 礼文産真ほっけ開き

　
トドックで購入した、
中央水産　礼文産真ほっけ開き　２枚入４５０ｇ　３９５円（４月３週）です。
冷凍品です。

礼文産のほっけがとてもおいしくて、
以前よくＣＯＯＰブランドのこちらを購入していました。
この商品をあまり見かけなくなって残念に思っていましたが、
今回カタログで礼文産のこの商品を見つけて嬉しくなって購入しました

比較用にペットボトルをおいてみましたが、大きさも立派です
脂ののりも良く、身が締まっていてとてもおいしいほっけでした
やっぱりさすがの礼文産
塩分も控えめで良かったです

ＣＯＯＰ 十勝とろけるチーズ

トドックで購入した、
ＣＯＯＰ　十勝とろけるチーズ　２５０ｇ　３７８円（４月３週）です。

何度も購入している商品です。
ピザやパン、グラタンなどに大活躍
十勝地域の生乳を使用、コクのあるおいしいチーズです
今回、「おトクになっ得！」のお買い得価格でした

最近ピザを焼くのは子どもとのお昼ご飯のときばかりで、
夫には１切れしか残らなかったりだったので、
今回は夫だけのためにピザを焼きました
レシピはいつものこちら。

ケチャップで♡簡単ピザソース♪ by alohabell
おもてなしに♪ふっくらピザ生地 by たまごろう


トッピングは、ツナ・コーン・ピーマン。
この生地はふっくらで本当においしいです
何度食べても飽きません
夫も「おいしい、おいしい」と喜んでくれてよかったです

大和屋食品 むかわの春レタス漬

　
トドックで購入した、
大和屋食品　むかわの春レタス漬　２００ｇ　２９８円（４月３週）です。

レタスのお漬物？！、しかもレタスは大好きなむかわの春レタスということで、
初めて購入してみました

むかわの春レタスらしい歯ごたえと甘味はそのままな、
塩分控えめなとてもあっさりしたお漬物でした
パクパクと箸がとまらなくなりそうなおいしさでしたよ
子どももすごく気に入っていました

カタログで今回限りとの表示だったので、また来シーズンのお楽しみにします

北海道産 むかわ春レタス

トドックで購入した、
北海道産　むかわ春レタス　１玉　１９８円（４月３週）です。

毎年楽しみにしているむかわの春レタス
このレタスを見ると、もう春なんだなぁと嬉しくなります
１玉が大きく、パリッとした歯ごたえと甘味がたまりません
しばらくの間、ほぼ毎週注文して楽しみます

ＫＣＯＯＰ 紅しょうが 千切り

トドックで購入した、
ＫＣＯＯＰ 紅しょうが　千切り　６０ｇ　１４８円（４月２週）です。

載るとほぼ毎回注文するお気に入り商品です
それほど頻繁に載らないので載ったら２、３袋まとめ買いしています

しょうがは主に奈良県産の国産を使用。
原材料がシンプルで、着色料を使用していないのが嬉しいです。
この品質の割に価格もお手頃で、
言うことなしな商品です


たこ焼きに入れました
生地のレシピは前回と同じくこちら。

うまい たこ焼き☆黄金の比率 by ネスカ

今回は４倍量で作りました。
それでも全然余ることなく食べきりました
おねえちゃんが一番たくさん食べたんじゃないだろうか…
「紅しょうがが入っているのおいしい！」ってちょっと大人の味がわかってきたようです。

ツナ＋コーン＋とけるチーズの組み合わせもおいしかったです

ピタパン

お昼ご飯にピタパンを作ってみました
参考にしたレシピはこちら。
ぷっくり膨らむピタパン by mipon
２次発酵なしで短時間でできるので、お昼ご飯にぴったりです！


レシピのようにぷっくりとはふくらまず、
包丁で切れ目を入れて具をはさみました
おいしかったからいいんだけど、
ぷっくり膨らませてみたいな～
また作ろうっと

次女には何もはさまず、小さく切ってあげたのですが、
１枚ペロッと食べちゃいました
私、長女、次女で食べて、８枚焼いたのに１枚しか余らなかったという…

北海道産 規格外越冬洗い人参

トドックで購入した、
北海道産　規格外越冬洗い人参　１．２ｋｇ　２９８円（４月２週）です。

甘くておいしい越冬人参
折れているものや割れのある規格外のものなので、
とてもお買い得な価格です（こないだ購入した通常品は５００ｇで１９８円でした）。
おいしさは変わらないのでこういった規格外商品は大歓迎です
今回、冷凍保存目的もあったので２袋購入しました

割れているものから先に、
春雨サラダ、肉じゃが、にんじんのみそきんぴらなどに使いました。
みそきんぴらはたくさん作って、半分は冷凍保存です。


みそきんぴらは、きんぴらの味付けの醤油を味噌に変えただけ。
常備菜として朝ご飯のおかずやお弁当のおかずに重宝しています


そしてあとは切ってジッパー袋に入れて冷凍保存。
短冊切りと半月切りの２種類です。
使いたいときにさっと使えるので便利です
炒め物には凍ったまま入れちゃってますが特に問題ありません
離乳食にも大活躍しています

豆乳ヨーグルトゼリー

何日か前のこと…。
こないだ作ったケーキの豆乳ホイップクリームが余ったのと、
ちょうど自家製豆乳ヨーグルトもあったので、
豆乳ヨーグルトゼリーを作ってみました。

参考にしたレシピはこちら。
みんな大好き！ヨーグルトゼリー☆ by よっちゃんヨメ

レシピ投稿者の方も、小さい頃からお母さまが作ってくれていたと書いてらっしゃいますが、
うちもまさにそうなんです！昔、母がよく作ってくれました。
タッパーウェアの会（？）みたいなので教えてもらったそうです。
これ用のかわいい型のタッパーもあったはず…。

このレシピで、
牛乳→豆乳、生クリーム→豆乳ホイップ、ヨーグルト→自家製豆乳ヨーグルト、
におきかえて作りました。
ホイップはケーキの残りだったのでレシピの半量、ヨーグルトは６００ｇあったのを全部使いました。


豆乳っぽさが残るかな？と思ったのですが、
レモンがきいているので、豆乳っぽいにおいや味はほとんど感じません。
乳製品を豆乳製品におきかえてもじゅうぶんおいしかったです
量が結構多いので家のおやつなら半量でいいかも（この型（直径：１７ｃｍ・高さ：４ｃｍ）の分だけで半量強でした）。

豆乳ポテトグラタン

今日作ったポテトグラタンがとてもおいしかったので覚え書き。

参考レシピはこちら。
【農家のレシピ】簡単☆ポテトグラタン by FarmersK


食べる前に写真を撮らなかったので、こんな写真ですみません
このレシピの牛乳→豆乳、ベーコン→トドックで買った鶏のパラパラミンチにおきかえて作りました。
じゃがいも、たまねぎはレシピよりもたくさん入れました。
本当に簡単なのにびっくりするくらいおいしかったです
次女用にチーズをのせない部分を作って食べさせたら、
パクパクとものすごい勢いで食べていました
お友達がきたときにも作ろうかな～




メモ
豆乳：４００ｃｃ　小麦粉：大３　コンソメ１＋１／２本