北海道産 ぶなしめじ

トドックで購入した、
北海道産　ぶなしめじ　１００ｇ×２　１４８円（２月４週）です。
とてもお買い得な価格でした。
ぶなしめじはどんな料理にも合うのでお買い得なときは必ず購入します。


トドックのホクトのぶなしめじは受注生産だそうです
新鮮なきのこが食べられて嬉しいです


いろいろな野菜とお肉といっしょに焼きうどんに。
ぶなしめじがプリプリでおいしかったです。


赤魚と野菜のあんかけ。
塩をふって米粉をまぶして焼いた赤魚・たまねぎ・ピーマン・ぶなしめじ。
味付けはケチャップ・酢・醤油。
米粉でとろみをつけています。
ご飯がすすむ味
とてもおいしかったのでまた作ろうと思います

埼玉産 ミニトマト

トドックで購入した、
埼玉産　ミニトマト　２５０ｇ　２９８円（２月４週）です。

微生物農法で作られたミニトマトです
（微生物農法については「かかし日記」のこちらの記事をどうぞ）。
実がぎっしりつまっているずっしりしたミニトマトでした


今日から２段弁当デビューの娘のお弁当にも入れました。
大きめだったので４等分しました

北海道産 十勝和田さんの太物土付ごぼう

トドックで購入した、
北海道産　十勝和田さんの太物土付ごぼう　５００ｇ　１９８円（２月４週）です。

いつもお世話になっている和田さんのおいしいごぼうです。
今回は、太めのごぼうのため
中心部に空洞が入りやすいものもあるとのことで
（もちろん味には問題ありません）、
量が２００ｇも多いのに価格はいつもと同じとお買い得でした


ごぼうとれんこんとにんじんのきんぴら。
多めに作って冷凍しました。


ごぼうとにんじんの豚肉巻。
ごぼうとにんじんは下ゆでしてから肉に巻きました。
味付けは酒・みりん・醤油。
晩ご飯のおかずに食べて翌日のお弁当にも入れます

長崎産 ブロッコリー

トドックで購入した、
長崎産　ブロッコリー　１玉　１５８円（２月４週）です。

長崎県五島列島の五島ファームさんのブロッコリーです。
お買い得価格だったのと、
カタログやチラシの紹介文を読んで食べてみたいなと思ったので注文しました。
畑に除草剤を使わず手作業や機械で雑草を取り除いたり、
堆肥など有機質肥料の使用に努めていらっしゃるとのことです。
五島列島の気候も栽培に適しているそうです。

立派な大きさにまず驚き、
ゆでて食べたところ甘味が強いのにも驚きました
ひとつ味見のつもりで食べたのがとまらなくなりそうなくらいおいしかったです


ブロッコリーが大好きな娘のお弁当にも入れました

鹿児島産 屋久島たんかん

トドックで購入した、
鹿児島産　屋久島たんかん　２．５ｋｇ　１３９０円（２月４週）です。

毎年楽しみにしているたんかんの季節がやってきました（以前の記事はこちら）
おいしさがわかっているので迷わず箱で購入しています


去年トドックのチラシで知ったとおり、らせん状にむきました。
こうすると果肉をつぶすことなくきれいにむけます。
今年もすばらしいみずみずしさでとてもおいしかったです

北海道産 雪の下キャベツ

トドックで購入した、
北海道産　雪の下キャベツ　１玉　１９８円（２月３週）です。

雪の下で貯蔵することにより甘味が増すおいしいキャベツ
冬のお楽しみ商品のひとつです（以前の記事はこちら）。
ずっしり重くて大きなキャベツが届きました。


葉をはがすと水滴がでてきてびっくり！
コープ産直商品なので鮮度が良いのですね


蒸籠でいろんな野菜と一緒に蒸して食べました。
だ～いすきトドックのこちらの記事にも書いてありますが、
キャベツが驚くほど甘い！
今度はキャベツだけでも蒸して食べようかなと思うくらいおいしかったです

コープ 黒こんにゃく

トドックで購入した、
コープ　黒こんにゃく　２５０ｇ×２　１５８円（２月３週）です。

国産こんにゃく粉使用が嬉しい、しっかりと弾力のあるこんにゃくです。
とてもぷりぷりしています。


けんちん汁に入れました。
豆腐・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・ごぼう・黒こんにゃく・深谷ねぎ。


お弁当にこんにゃくのオランダ煮（右端）。
このおかずはかなり頻繁に作っています（以前の記事はこちら）。
ＮＨＫきょうの料理のこちらのレシピで唐辛子をぬいて作っているのですが、
レンジで手軽に調理できて、こんにゃくに味がしっかりしみておいしいです
娘の大好物です

ＣＯＯＰ 北海道のかぼちゃフレンチ

トドックで購入した、
ＣＯＯＰ　北海道のかぼちゃフレンチ　３００ｇ　２７８円（２月１週）です。
冷凍品です。

お弁当のおかずにと思い購入しました。
北海道産のかぼちゃという点が嬉しいです
オーブントースターで手軽に調理できるので、
あと１品ほしいときにもとても便利です。


子どものお弁当に、長さを半分に切って入れました。
味見したところ、ほくほくで甘くておいしかったです

おやつインでカップケーキ

おやつイン　１２０ｇ
太白ごま油　大３
きび砂糖　３０ｇ
レモン果汁　大１
ただの炭酸水　８５ｍｌ
（レモン果汁＋炭酸水で１００ｍｌ）

１７０度で２０分＋延長２分


型の８分目くらいまで生地を入れたら、
焼いている途中で膨らんであふれでてしまった
でも、ふわふわでとてもおいしかった
おやつインでケーキを作ってこんなにふわふわしたのは初めて。
レモン風味もさわやかで良い
砂糖はもう少し控えたほうがよかった。

ケーキ作りに炭酸水を使ったきっかけはこちらを読んでです。
サトワカさんありがとうございました

北海道産 豚モモ一口カツ（産直豚）

トドックで購入した、
北海道産　豚モモ一口カツ（産直豚）　３００ｇ　３９８円（２月３週）です。

トドックの産直豚は本当においしいです
切り落としやモモ薄切りを買うことが多いのですが、
こないだ以前購入して冷凍してあったこの商品で豚カツを作ったところ、
家族みんなに大好評で
「また食べたい！」とのリクエストをもらったので即購入しました
（自分も食べたかった）。


我が家には卵アレルギーの子がいるので
豚カツの衣は、水で溶いた米粉＋パン粉です。
臭みのないおいしいお肉なので当然ですが、
とてもおいしいカツになりました
肉をあまり食べたがらない娘もおかわりして食べました