トドックで購入した
佐賀産 新玉葱 １．７ｋｇ ２９８円 です。
新玉葱も春の楽しみのひとつ。
生で食べるのはもちろん、お味噌汁に入れるのも好きです。
毎年トドックで購入していますが、
やわらかくてとてもおいしいです。
今回届いた、「びぜん産直の会」さんの新玉葱は、
中に入っていたリーフレットによりますと、
「有明海に面した干拓地で作っています。海のミネラルたっぷりと含んだ、
辛味の少ない玉葱です。」とのことです。
野菜にも海のミネラルが含まれているなんて、
嬉しいですね。
前回は鶏皮と和えましたが（そのときの記事はこちらです）、
今回は塩もみした新玉葱と鶏ハムを秘伝豆を、
塩ぽんず＋かけぽんで和えました。
２日目くらいになると味がなじんでさらに辛みがなくなるせいか、
子どもは１日目は辛いと言っていたのですが
２日目以降は喜んで食べていました。
