ムッチリ美味しい♪チェルシーベーグル♪

今日は苺ちゃんから送ってもらった大好きな『CHELsEA BAGEL』を紹介しま
すね♪広島にあるお店なんだけど凄い人気で開店してすぐに売り切れちゃう事も
あるとか・・・貴重なベーグルを頂けて嬉しいな☆
　　　　　　　　　◎天然酵母プレーン◎
　　　　　　
チェルシーさんのベーグルは全てイースト使用だから天然酵母って凄く気になって
真っ先に食べちゃいました♪

チェルシーさんのベーグルって形が整っていていつも綺麗☆カットするとクラムに
気泡が入ってるけどこれもご愛嬌♪しっかり膨らんだなぁって感じがして好き

焼き戻して食べるとクラストがバリバリっとするけど薄いクラストだからクラムの
食感を邪魔せず適度に存在感があって凄く良い♪
　　　　　　

クラムは食べた瞬間いつものチェルシーベーグルとは食感が違う！って思っちゃ
いました☆凄くモッチリしていて適度に水分を含んでいる感じが食べてて伝わっ
てくるし歯に生地が付きそうな食感なんですモチモチもちゅもちゅっとして弾力
もあるから噛み応えがあるし何度も噛んでるうちに粉の甘味が出てきてめっちゃ
美味しい♪しかも酵母使用だから小麦の風味を邪魔してなくて小麦本来の味が
しっかり感じられて最高美味しいから何もつけないでそのままで味わいたいっ
て思えるベーグルでした☆通常のプレーンも美味しいけど天然酵母プレーンの
方が私は美味しくて大好き♪毎日食べても飽きない美味しいプレーンだと思いま
す！天然酵母のベーグルの種類が増えたら嬉しいな
　　　　　　　　◎トマトチーズベーグル◎
　　　　　　
お食事系フレーバー嬉しいな♪トマトとチーズって相性良いですよね
上からた～っぷり掛ったチーズが嬉しくなっちゃう♪

チーズの羽が出来てるしベーグルの穴はチーズでふさがっていました
じ～っくり焼き戻してみると・・・・・・

ベーグルの穴にたまったチーズがとろ～り☆食べるとチーズが伸びるしめっちゃ
美味しい♪チーズ好きには嬉しい限り
　　　　　　　

中にはチーズは入ってないけど上からたっぷりチーズが乗ってるから物足りさと
か全くありません！表面のチーズが焼き戻す事でカリカリっとした食感になるし
チーズの油分がクラムに染み込んで生地が凄くモチュモチュっとしてるの
トマトの果肉も入ってて食べるとトマトの味がしっかり味わえちゃうしほんのりピリ
っとした辛味もあってめっちゃ美味しいチーズの塩気でトマトの甘味が引き出
されてるしモチュモチュしたクラムの食感と表面のチーズのカリカリ感との食感の
違いも食べてて楽しかったぁ♪
　　　　　　　◎カスタードプリンベーグル◎
              
この名前からして美味しそうって思っちゃいますよね♪いっけんちょっとプレーン
っぽくみえるけどほんのり生地が黄色いんです☆

生地はちょっといつもよりも気泡が多い気がするけどこれは卵入りだからかな？
中には特製のプリン風味クリームが入っています♪カットすると漂う甘い香りに
うっとり☆
             
焼き戻すとクラストは薄く飴みたいなパリっとした食感クラムはいつもより
サクッと歯切れが良いんだけどもっちり感は健在でムギュムギュっとした食感
がとっても美味しい♪しかも噛んでると卵の味がだんだん出てきてほんのり甘み
があるから生地自体がカスタード風味なんです

中に入ってるプリン風クリームはグルッと一周しっかり入っているし、ぽってり
濃厚な食感でカスタードの味が強くてめちゃくちゃ美味しいの
            
クリームが入ってる部分は生地がちょっと半透明になっていてモチっと団子の
ような食感でこれがまた凄く美味しくてハマっちゃう生地からもクリームからも
カスタードの風味が感じられてめっちゃ美味しかった
卵入りの独特の食感も良かったしこれ、また食べたいなぁ
　　    　　　　◎ずんだもちベーグル◎
           
これは季節限定のベーグルでめちゃくちゃ食べてみたかったの～
枝豆が生地に練り込まれてるから表面からも枝豆の姿がみえます♪

カットすると中にはずんだ餡と求肥の姿が・・・・☆もう食べる前からテンション上
がりっぱなしです♪求肥入りだし中までしっかり温まるよう低温でじっくり焼き戻し
て食べました

やばい求肥がとろ～っとして伸びるのなんて魅力的な姿をしてるんだろう♪
　　　　　
焼き戻すとクラストはバリッとした食感になるしクラムはしっとりもっちり
今回頂いたベーグルの中で一番もっちりしていた気がします♪枝豆も姿がしっか
り残っているから存在感がちゃんとあるんです
　　　　　　

しかも、とろ～っと溶けた求肥がずんだ餡に絡んでめちゃくちゃ美味しいの
ずんだ餡は柔らかくて甘味がちゃんとあるんだけど枝豆の味もしっかり味わえて
ちょっと粒が残ってる感じがまた美味しい
求肥の効果で生地もモチモチ感が更にアップしてるしまさにずんだ餅のような
味わいで最高でしたチェルシーさんの求肥入りのベーグル大好き☆

こんなに美味しいベーグルが作れちゃうチェルシーさんやっぱり凄いいつか
チェルシーさんに会ってみたいな☆
苺ちゃん美味しくて大好きなチェルシーベーグルをご馳走さまでした