応用自在

焼き豚とか煮豚とか、何かと便利なので作っていましたが
丸ごと固まり肉が一人ではなかなか消費しきれないので
誰かが帰ってくるときに仕込んでおきます。

これはお友達から教えてもらった新バージョン。
焦げ付きの心配がないので　楽ちんです。

豚ひれ肉にお醤油、みりん、あればオイスターソースなどをまぶすような感じで
数時間～一晩漬けておきます。
で、ブラックペッパーをごりごりしながら
まぶせるだけまぶして　オーブンでじっくり30～40分
（お肉の大きさによって加減が必要）
焼きあがりは　地味ですが　スライスして大皿盛りにすれば
おもてなしにもOK。



後はスライスして　まずはたっぷりの肉汁でいただきます。
その後はラーメンに入れてもよし　刻んでサラダもよし　チャーハンもよし。
そうそう　ペッパー風味が利いてるので
サンドイッチにオススメでございます。