あまりりんご

機織りおつうの今後について悩むこと多々あり
その他　まさに携帯絵文字の下がり矢印のような心持が続く。

と言っても　脳天気なので
散らかった部屋は「鬱だから」と言い訳をし
冷蔵庫にたまったリンゴの煮たのを処分すべく
不二家の　もしくは池袋のタカセのアップルリングパンもどきを作る。

大箱で頂くリンゴを今年は最後のひとつまで美味しくいただこうと
早々に　お友達やお隣さんにおすそ分けをし
朝は有無を言わさずリンゴを食卓にのせる。
しかしながら　手がつかないリンゴが残る日もあるので
そういう時は残ったリンゴをイチョウ切りにして　砂糖とレモン汁をふりかけ
電子レンジで軽く加熱し、ジップロックに入れ冷凍。

半解凍状態で食べても　しゃりしゃりして美味だし
このパンをを作るときに　手順がひとつスキップ出来るので重宝なのだ。

この不二家のアップルリング、子どもの頃から好きだった。
スーパーで似たようなパンを見つけると　ついつい買ってしまうけど　
甘さを調節できるという点では　おうちベーカリーの方が美味しいと思うものの
なんとなく　お買い物の帰りに買ってもらったアップルリングは
別な意味で美味しかったなぁ。

特徴は　パンの表面のアイシング。
べとべとで甘くて　あまり好きじゃなかったけれど
今日は久しぶりに　かけてみた。
この作業　粉砂糖を水で溶いてよく練ったものを　糸状に落としていくもの。
陶芸の作業で「いっちん」というのあって
こちらは　やわらかくした土を絞り袋やスポイトに入れて
線描きしていくもの。

ただいまこの作業に凝っていることもあり
てらてらとアイシングをしてみました。



半分はリンゴを巻き込む時にシナモンを。
どちらも違って美味しいです。

最近　料理やパンの配合が覚えられなくて
冷蔵庫に貼ってあったようなレシピで　覚書ブログを作りました。
手順もなにもないレシピ集と言った感じなので
パンは作りなれていない方には？？？だと思いますが…。
ブログなので　出先でも携帯で見られるし　本やノートを探すより早いので重宝しています。
cookpadのマイキッチンもあるんだけど　分量や手順など入力するのが面倒になったので
最近のものはこちらにメモることにしました。
このブログとも多少連動しているので　何が入ってるの？と言う時はこちらからどうぞ。