【食】桑の木 [和食＠札幌]

桑乃木（くわのき）[和食＠札幌][定山渓第一寶亭留 翠山亭][食べログ]
2014.12.28(日)11:05入店（初）
注文 松花堂弁当 そば付 2160円

　　
・定山渓温泉街の北の外れに位置するホテル『定山渓第一寶亭留 翠山亭』に入ったレストランを訪問。
　　
・正面玄関から入りロビーを抜けて一階の奥に進むとレストランがあります。
　　　
・高級感ある店内はかなり広く、イス・こあがり併せてゆうに10卓以上あります。BGMはインスト曲。店は空いておりしばらく貸切状態でしたが、後から3組ほどの客が入ってきました。

・『松花堂弁当 そば付（2160円）』を注文すると、はじめにそばが出てきます。そばは『更科そば』と『田舎そば』の二つから選びますが、今回は『更科』でお願いしました。「調理に時間がかかる」と確認があったのですが、実際はそれほど待たされることはありませんでした。
　　
・「当店のそばは、そば粉100％」、そして「茹で時間がたったの十秒」とのこと。灰色がかった色をした細打ちの麺は、ほどほどの固さで、そばの香りが感じられます。
　
・やや甘口のつゆはバランスよい味わいで、なかなか美味。薬味として大根おろし、長ネギ、わさび、ゆずこしょうが付きます。
　
・そば湯は透明です。
　
・そばを食べ終えると、細長い二段重ねの重箱が出てきます。
　　　
・重箱に盛り付けられたおかずあれこれ。
　
・ご飯と味噌汁。ご飯はおかわり自由。そして味噌汁は上品な味で、もずくとふの他にカニの足も入っていました。
　
・デザートはバニラアイスと市販のクッキー。アイスは甘さ控えめながら味の密度が濃く、なかなか美味。量が少なくても十分満足です。

　　　

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2014.12.29(月)11:50入店（2回目）
注文 天丼 1728円

・実家にて、「どこかそば屋に連れていって」と親より頼まれ、静かに食事が出来そうなこちらの店が思い浮かび、再訪することに。親も過去来たことがあるそうで、私は二日連続の訪問となりました。
　　
・今回は席は客でほどよく埋まっており、私たちは奥まった静かな場所にある壁で仕切られた個室の席につきました。
　
・ランチメニューより『天丼（1728円）』を注文。天ぷらはエビ3本、舞茸、ナス、ピーマン、大葉など。衣はしんなりとした歯ごたえでした。かかるたれはかなり濃い味。前日食べて印象のよかったそばと比べると少々期待外れの内容でした。
　
・味噌汁と漬物3種。
　
・デザート。
　　
・松花堂弁当 そば付（2160円）：母親の注文品。スタッフが忙しかったのか、この日そば湯は出てきませんでした。この後のお重は上と同じ内容だったので写真は割愛。普段は小食な母親ですが、モリモリと食べていました。
　
・天ぷらそば（1404円）：父親の注文品。父親にとって、外食といえば「そば」なので定番の注文品。その具材はエビ天2本、ほうれん草、かまぼこなど。

・会計は3名で計5292円。こちらのそばは、両親ともお気に召した様子。

[Canon PowerShot S120]