【食】ラーメン 大将 [ラーメン＠釧路市]

ラーメン 大将（たいしょう）[ラーメン＠釧路市][食べログ]
2022.8.15(月)23:15入店（初）
注文 しおラーメン 800円

釧路市飲み歩きは4軒目のラーメンでしめ。
　　
釧路市末広町の飲み屋街の一角で遅い時間まで営業しているラーメン店。

店内の様子の撮影はNGとのことで内観の写真はありません。店内の座席はカウンターのみ約10席で、店頭に「2階小上りをご利用下さい」とあるので2階にも席があるようです。スタッフは男女計2名で、先客1組が入店。

メニューはラーメンが800円からとやや高めの値段設定になっています。サイドメニューはご飯物が数点あり。シンプルな『しおラーメン（800円）』を注文。しかし後でメニュー写真をよく見てみるとハーフサイズのラーメンもありました。

丼は底の浅い変わった形をしています。
　
ラーメンの具材はチャーシュー1枚、長ネギ、メンマ、のり2枚。かなり酔っていて記憶は曖昧ですが、背脂の浮くスープはなかなかいい味だったようです。
　
麺はやや細めの縮れ麺。チャーシューは箸で持ち上げてもしっかりと形を保っています。

　
[Canon PowerShot G7X3]