製氷機

製氷機を買いました。
といっても、業務用のお高い代物ではなくて、２万円台のやっすい家庭用のもの♪
でもでも、結構活躍してくれそう。
作りだめして、タッパに入れていたら、いつでも使える。
今までどうしていたかをご存知の方は、画期的～と思われたでしょ？

こんなに毎日忙しい中、保存用冷凍庫を買ったのがキッカケで、なぜか教室中を大掃除しました。
それも、バッチリ終了。
歯ブラシで、窓のサンやエアコンをゴシゴシしたり、いらない物をガッツリすてたり、生徒さんがビックリしてくれる位にスッキリした教室。
気持ちが良い♪
ついでに家も大掃除中♪

今年の教室も本日午前で終了しました。
生徒さんを含め、130人近くの方に、いらしていただきました。
ありがとうございました。
クリスマスケーキは、どうしてもバタバタしてしまって申し訳ありません。

今年もお世話になりました。
ありがとうございました。来年も、よろしくお願いいたします。

ビュッシュ・ド・ノエル

毎年恒例の、クリスマスケーキ特別教室のご案内です。
レギュラーの生徒さんだけでなく、一般の方にも向けて、クリスマスケーキ教室のご案内です。
よろしければ、ご参加ください。

直径２０ｃｍ以上のノエルをお１人様１台仕上げていただきます。
どの様なケーキかは、以前の１２月の記事を御参考ください。
（全く同じものではございません）

ご希望でしたら、シュトーレンの教室も開催させていただきます。
お申込みお待ちしております。

ブッシュ・ド・ノエル

ブッシュ・ド・ノエルの途中経過・・・

ノエル製作の途中です。
これ、一人分なのですが、長さは４０ｃｍ近くあります。

クリームは、コーヒー風味のガナッシュ（チョコレートクリーム）を塗って冷蔵庫で固めた後、
栗とクルミのクリームを塗って巻きこみます。
クリームが固まれば、コーティングチョコを塗って、フォークで筋を付け本物の薪の様に仕上げます。

全部乗せると定員オーバー？！になるので、カットした後は、乗り切らないケーキを別でお持ち帰り！
無理やり全部乗せする方もいらっしゃいますが（苦笑）

だからお持たせにしても、我が家でいただく分も十分ありますよ♪

ブッシュ・ド・ノエル

ノエル色々・・・。

ブッシュ・ド・ノエル

ノエル色々・・・。

ブッシュ・ド・ノエル

１〇年生の秋田っちの作品！

ブッシュ・ド・ノエル

今日初めてく教室にいらしてくださった、みっちーさん！
初めてとは思えない実力？！

ブッシュ・ド・ノエル

ミニサイズ、違うヴァージョン！

ブッシュ・ド・ノエル

ブッシュ・ド・ノエルを作りました。
こんな風にミニサイズも可愛い♪