お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

デポジッター

2013-12-26 16:28:27 | 器具

専門学校の生徒がヨーロッパ研修旅行で買って来てくれました。

ミニミニサイズのデポジッター♪

前回の旅行の時に、買い損ねた代物。

可愛いデポジッター、使うのが楽しみです♪

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ブッシュ・ド・ノエル色々

2013-12-23 13:00:59 | クリスマス

今年最後の教室。

終了しました。

皆さんありがとうございました。

お世話になりました♪

ビュッシュの箱も可愛い♪

 

コメント (4)
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ブッシュ・ド・ノエル色々

2013-12-22 21:08:11 | クリスマス

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ブッシュ・ド・ノエル色々

2013-12-22 03:40:12 | クリスマス

今日は22(日)、午前中と午後のみ、23(祝)は、午前中のみ。

それで、私の今年の仕事は終了いたします。

なんとか、笑顔で乗り切ります!

いらしてくださる生徒さん、お客様、楽しんで帰ってくださいね♪

しかし、こんな時間のブログ更新、疲れ過ぎて、寝られなく、起きてしまいました(苦笑)

もうそろそろ、無理してでも寝てやるぞ!

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パトリック・ロジェ

2013-12-22 03:36:17 | 雑記

パリの友達が、遅ればせながらの誕生日プレゼントをくれました。

パトリック・ロジェのチョコレート!奇抜な色のものもあるけど、とっても美味しいチョコレート♪

私の大好きな種類も入ってる♪

松谷ありがとう!

大事にいただきます♪

どこかのブティックの袋みたいでしょ?(笑)

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ヨーロッパ土産

2013-12-22 03:25:37 | 雑記

専門学校の先生が、ザッハトルテをお土産にくださいました。

王道、ホテル・ザッハのものと、デメルのもの。

クリスマスで疲れ過ぎていて、治まっていた頭痛が毎日ある。

それで、食欲が無くて、頂いていないのだけれど。

ってか、それなのに何で痩せないのか、それが不思議(笑)

しかし、こんな本調子じゃなくて、生徒さん、お客様、本当に申し訳ないです。

洗い物のお手伝いに来てくれていた専門学校の生徒達が、本当によく動いてくれて助かった(涙)

パリの親友が先生に言付けてくれたお土産、パトリック・ロジェのプレゼントを、生徒達にお礼として試食して貰い。

体調が快復したら、ガッツリ鼻血が出そうになる位、食べさせて貰います!

 

 

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クリスマス教室のごあんない

2013-12-20 18:30:00 | 製菓理論
コメント (2)
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ブッシュ・ド・ノエル色々

2013-12-20 18:27:30 | クリスマス

こんな風にロールを巻いてから、生徒さんが思い思いに仕上げていかれます。

細い薪と太い薪、色んな大きさを作るので、こんな風に色んな表情のものが出来るのです!

お一人様2台仕上げるので、色んなノエルが見られますよ♪

 

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ブッシュ・ド・ノエル色々

2013-12-19 13:11:03 | クリスマス

生徒さんのケーキを見本に、少しだけ仕上げさせていただきました。

 

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ブッシュ・ド・ノエル色々

2013-12-19 13:06:34 | 製菓理論

今年2回目の私、製作のケーキ♪

本当に雑で適当。作業が早いのだけがとりえです…。

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