動物クッキー

生徒さん、横山さんに頂いちゃいました。
可愛い動物クッキー達。

金太郎飴の様に作って行く、クッキー。
私も以前、ハマって作っていたのだが、忙しくなるにつれ、いつの間にか作らなくなっちゃった・・・。

このお猿さん、パリのまっちゃんが遊びに来ていたので、プレゼントにあげました。
なぜなら、大阪の専門学校で働いていた時、彼女は先輩から、子猿とからかわれていたから。
まっちゃん（あっ！彼女のニックネーム）は、「私はメガネ猿に似ているのよ！」と、
よく解らない言い訳で、このおサルさんのクッキーを貰う事を躊躇していたけど。

でもこのクッキーの中で、私はお猿さんが一番気に入りました。
だって、唯一、縁取りが無くて、クッキー全体でお猿さんだから（笑）
形が複雑で、でもリアル！
今度時間がある時、作ってみよっと♪

プレゼント

これは、花束と一緒に貰ったメッセージカード。
全員から、一枚づつ、愛のこもったメッセージと写真が入ったアルバムを貰いました。
もちろん、私は涙、涙・・・・。
一週間に多くて５時間しか授業が無いというのに、
こんなにして貰える私は、本当に幸せ者です。

なんて良い子たちなのでしょう。
私のつたない授業を１年聞いてくれて、本当に感謝の一年間でした。
そして、いっぱい質問してくれて、私も本当に勉強させていただけた１年間でした。

今期のクラスは、本当に色んな事に疑問を持ち、真正面からぶつかってきてくれて、
教え甲斐のある時間をいただけました。

みんな本当にありがとう♪
４３人の生徒諸君！
２年生になっても、疑問に思った事があったら、いつでも質問してきてね！

最後の授業

非常勤でお世話になっている、広島酔心調理製菓専門学校での、製菓理論の最終日、
なんと大渋滞に巻き込まれて、遅刻をしてしまいました。
ガーーーーーーーーーーン！！！！！

家を出て、５分走った所で、全く車が動かない。
１０分たっても１ミリも動かないのです。
焦る焦る！！！

右にも左にも逃げられない状態だったので、これは遅刻必須だと判断し、
校長先生と上の先生にメールで連絡し、練習問題をやらせていてくださいとお願いしましたが、
本当に大失態をおかしてしまいました。
学生時代、小１から専門学校卒業まで、一度も遅刻なんてした事無いのに、やれやれです・・・。

と、そんな事はさておいて、私にとって今期の学生達の最後の授業だったのに、遅刻だなんて大ショック！！！
残された時間はたった２時間だったのに・・・。
１５分ほど遅れて到着しましたが、練習問題をやっていてくれたので、ほっと一安心。

２時間目は、以前ブログにも登場した悪ガキ５人組達が教室に遊びに来てくれたので、
お手伝いして貰って作ったケーキをいただく時間にしました。
パルミエ（俗に言う源氏パイ）と、パルミジャーノチーズのクッキー、そして、バウムクーヘン。
バウムクーヘンは、もちろん、機械なんて無いので、プレートに生地を流して、重ねて焼いて行くやり方をします。
どれもこれも生徒にやって貰いました。
バウムクーヘンもパルミエも彼らはやった事無かったみたいなので、ちょうど良かった！

その写真は撮り損ねてしまったので残念なのですが、
写真の花束は、クラスみんなからの私へのプレゼントです。
学生の身分だから、そんなお小遣いも少ないだろうにありがたいサプライズです♪
みんなありがとう！

古傷

ここ数ヵ月、古傷に悩まされている。
利き手の左手の甲から、手首全体、そして小指から真っ直ぐ手首より更に肘近くまで、かなり痛む。
若かりし頃、無理をしたのが、時々こうやって出てくるのである。

解っているのに、ついつい使ってしまう左手。
ついには、絞り袋を握るのもしんどくなってきた。
計量をする為に、小麦粉をスコップですくっても痛いし。
そろそろタイヤ交換もしなきゃいけないのに…。(涙)

休み明けには病院に行かなきゃ！！！

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やばい！！！

実は私、こんな歳なのに、ピアノを習っております。
といっても、子供の頃、幼稚園から小６まで習っていたのですが。
ここ数年前から再開いたしまして。だからかれこれ、〇十年ぶり？！
恐ろしい！！！

キッカケは、うちの生徒さんにピアノの先生が来てくださったから。
それも、私の子供の頃の先生とお知り合いだった事が発覚し、
運命的なものを感じずにはいられませんでした。
先生は、東京の桐朋学園大学出身の凄腕！！
（有名な指揮者、小澤征治出身の学校）
大学で教えたり、大学院生を教えたり、コンサートをされたりの、凄い先生なので、
本当は私みたいな、なんちゃっては教えていただける方では無いのですが。

それなのに練習していない。練習する時間が無い（言い訳）
全然、終わらない「革命」、終わるワケ無い。
ヤバイ！！！
こんな私を見捨てず、付き合ってくださる先生に感謝（涙）
レッスンの度に、先生のピアノを聴かせていただき、癒されに行ってる気がする。
バタバタで余裕の無い私には必要な時間。だけど、先生ごめんなさい。


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ありがとうの日

こんな事、ブログで発表するのもどうかと思うのですが・・・。
今日は私の誕生日でした。

これは友達に貰ったお祝いの花束♪
１つは帰ったら自宅に届いていたもの。
小学校の時と高校の時の永年の大事な友達から。
そして、もう１つは生徒さんでもあり友達でもある、３人の大事な友達から直接手渡して貰ったもの。

祝える歳ではもう無いのかもしれないけど、
こうしておめでとうと言って貰える人がいてくれるのは、本当に心から感謝です。

今朝起きて決めた事。
今日一日は産まれて来た事に感謝。（普段から、するものなんだけど・・・。）
そして、この世に産み落として（笑）くれた母親に感謝。
そして、今日一日が終わるまで、一日笑顔でいる事。

途中、酔心の生徒に、「コラッ！うるさい！」なんて言っちゃって、
ちょ〜と危うい時間もあったけど、
そろそろ今日という日が終わりそうですが、何とか笑っていられています。

朝から一日、沢山のおめでとうメールを頂きました。
本当に嬉しかった！だって、誰が覚えていてくれるでしょう？！
本当に１つ１つのメールに心からありがとうでした。

たくさんの大切な人に囲まれて存在出来ている事に、
改めて実感出来た一日でした。

誕生日は気持ちがあったかくなる日。
たくさんのありがとうを確認出来る日ですね。


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ちょっと早い誕生日

土曜日の教室が終わってから、いとこのゆみ宅にお呼ばれで行ってきました。
彼女の家は、非常勤でお世話になっている酔心調理製菓専門学校から、車で５分位の所にあるので、
授業が終わって、その後、夜まで教室の無い日に、しょっちゅうお昼寝させて貰いに行っているのです。
迷惑な話ですよね〜。

同い年なのと、小さい頃事情があって、一緒に住んでいた事もあって、本当に遠慮無しの関係なのです。
私がお世話になってるばっかりなのですが・・・。

そんな彼女が、ちょっと早いバースディ・パーティをしてくれるというので、祝える年ではありませんが、
祝ってくれる人がいてくれるのは嬉しいもので、断る理由も無く、のこのことお邪魔したと言うワケ。

これがその時のご馳走の一分です。
ゆみは本当に料理上手で、簡単にちゃちゃっと何でも作っちゃう！
小料理屋やったら？！っていつも言ってる位ですから。

ケーキはサプライズゲスト？！のかんぼりさん作！
ゆみの幼馴染みで、教室の生徒さんでもある彼女の手作りでした。
ケーキ作って貰うなんて、何年ぶりでしょう。
ありがとう、かんぼりさん！

ゆみには３人の可愛いお子がいて、私は２人の女の子と仲良しで、
その一人の末っ子のリホがメッセージ付きの花束をくれました。（涙）
貴重なお小遣いでありがとう♪
また張り切って洋服買ってやらなきゃ！！！


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宮島と、不思議？な話・・・

宮島に行きました。
広島人にとっては、珍しくもない宮島・・・。
ゴールデン・ウィークの人の多い最中にまた何で？！なんて思われたでしょうか？
これには、ちょっとしたワケがありまして・・・。

最近、産土神社（うぶすなじんじゃ）なるものを知りました。
人にはそれぞれ、産まれる前から、死んだ後まで自分を守護してくださるオンリー・ワンの神社があるという物で・・・。
大体、出生地から程近い事がほとんどなのですが、稀に違う事もあるし、同じ家で産まれた兄弟でも違う事があるので、調べてみないと判らないというものでした。
（氏神様も、同じ家に住む家族でも一人一人違う事があるらしいです・・・かくいう私と母親も違ってました）

たまたまそれを知るキッカケがあり、こういう事に興味のある私と私の周辺は、自分のルーツを調べてみようという事になりました。
勿論、素人が簡単に調べられるものでは無くて、専門家の手を借りなければならないのです。

そして私の産土神社のリサーチ結果が、その稀なケースにあたる、出生地から遠い厳島神社だったという事で、この度のお詣りに至ったというワケです！
最初、その結果が書かれている書類を見た時はホントにビックリしました。
だって私の出生地は、海からほど遠い、太田川沿いの山の麓なんですから・・・。
ちなみに氏神様にあたる、私の鎮守神社の神様は、太田川にいらっしゃるとの事！これまたビックリ！
・・・しかし、嵐を呼ぶ大雨女の私、水に関わる神様ばかりで、妙に納得・・・？！

またまた、スピリチュアルかぶれが〜！なんて思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、最近の母親の不思議体験を考えたら、あの世界はあると確信しています。
母親は４月に入って、毎日といっていいほど、色んな物が見えているんです。
寝る前に電気を消したら、私の祖母や、神主さん、観音様、お内裏様に、弓を引く人、沢山の小人、大きな花火や星空まで！！！
紫や青、オレンジや赤の光の中に包まれた色んな人達に会えるのを楽しみにする様になっています。
登場回数の多い神主さん、いつもお箸を持って登場していたらしいのですが、先日ついに、お饅頭らしき丸い物体をパクッと食べたと申しておりました（笑）

最初はびっくりしている様子でしたが、今では、今日は何が見れるかな♪と、色鉛筆と画用紙を買って来て、毎日絵日記を付けているのですから・・・。
勿論、これは夢では無くて起きている時、現実に見えるらしいのです・・・。

ちょっと心配になったりもしましたが、友人Ｈは、花火に小人に星空に神主さんだなんて、ディズニーランド越えてるじゃん！おばちゃん、おめでたい♪おめでたい♪なんて能天気な感想をくれたので、私も気にしない事に！
私も見てみたいのですが、残念ながらそんな才能は無いみたいで・・・。

県外の友人が遊びに来てくれた時にお決まりの観光コースとして何も考えずに行っていた頃と比べて、守ってくださっている産土神社として厳島神社をお詣りすると、何だか感慨深い気がする・・・？今回の宮島参拝でした。
２０回以上来ているハズだけど、何にも知らずに行ってたんですよね〜・・・。

興味を持たれた方は、是非、産土神社、調べてみてください！
詳しくは、私に直接聞いてくださっても大丈夫ですよ！
（決して、怪しい宗教ではございません〜）

専門学校の授業が始まりました！

専門学校の授業が先週から始まりました。
今年のクラスは４０名、教室はぎゅうぎゅう詰めいっぱいです！
昨年と違って、１／４は、男の子がいます。

初回はお決まりの自己紹介から・・・。
お菓子を目指した理由と出身地を言って貰う事にしました。

中国５県の出身者がほとんどでしたが、九州や沖縄の出身者も、ちらほら・・・。
親元を離れ、遠くから勉強しに来てくれてるのですから、いい加減な授業は出来ないなと感じました。（当たり前ですが）

目指した理由は、作るのが好き！食べるのが好き！美味しいケーキを作れる人になって、お客さんに喜んで貰いたい！お菓子教室をやりたい！など色々・・・。

少し緊張しながら、でもキラキラした目をしながら、元気良く発表してくれました。

一年後、二年後、今の気持ちを忘れないで、夢を実現して欲しいと思います。
やりたい事の無い子供達の多い時代に、好きな事に巡り会えた奇跡を大切にして貰いたい・・・。

私が生徒時代に専門学校から貰った一番の宝物は、技術でも無ければメニューでもありませんでした（勿論、それも大きな収穫でしたが・・・）
何より、更にお菓子を好きになれた事実、初めてと言っていいほど一生懸命になれる物に出会えたあの時の気持ちは、今でもとても大きな宝物となってくれています。

生徒諸君にも２年間、がむしゃらに頑張って貰いたいです！
その前に、そういう気持ちになれる授業をしなければ・・・と気の引き締まる思いです！

無事、終了しました♪

これ、今、非常勤として通っている、某・製菓専門学校の卒展の時に頂いた、カフェメニューのデザートです！
生徒達の作品なのですが、とっても美味しそうでしょ♪

今日は、そこの授業の最終日でした。
昨年の２月にお話しを頂き、私に出来るのかと不安を抱えながらお受けいたしましたが、あれからもうい１年・・・。
ついに本日終了いたしました。

先日から、もう授業が終了しておりましたので、今日は製菓衛生士という国家試験の練習問題をさせるのみ・・・。

そして昨日は、一年間、つたない私の授業を聞いてくれてありがとう♪という意味を込めまして、私の学生時代の友人で、卒業校に勤務していた時の同僚で、現在和菓子屋の若？！旦那Ｗのお店「清邦庵」の看板メニューの豆大福を生徒達にプレゼントしました。

友人Ｗには、気合を入れて作る様に・・・と葉っぱをかけていたので、いつにも増して美味でした！
ありがとう！Ｗ君！豆が香ばしくて生徒にも大好評でした。

生徒諸君！一年間ありがとう♪
そして、無事、製菓衛生士に合格出来ますよう・・・。