私の人生いろいろ

ある日の出来事

大根くん?

2017-02-19 10:33:02 | 日記

 

 

 

大根は、丸ごと料理に使える優れた野菜。

 おろして良し、煮て良し、漬けても良しと、淡白な味わいながら

大根ほど様々に調理される野菜は少ないようです。

 

栄養成分を調べてみました。

根の方は栄養成分は含まれておらず 

水分が多く栄養価は低いので、とてもヘルシーで、

低カロリーながら満腹感を得られるダイエット食。

 

 大根にはジアスターゼと言うでんぷん分解酵素が多く含まれており、

でんぷんに大根の汁を混合わせると分解が始まり糖に変わるからだそうです。

その為、消化を助け、、胃酸過多、胃もたれや、胸やけなどに効果がある。

大根餅って甘味がありますよね。

この作用をうまく取り入れた料理と言う事で、我が家では時々作ります。

 

大根をおろしたもの・干しエビ・シラス・ねぎ・片栗粉・薄力粉

ごま油で焼きます。

 

 

 大根の辛味はアリルイソチオシアネート(芥子油)と呼ばれる成分によるもので、

おろすことで酸素に触れ精製され抗癌作用や抗菌作用があるとの事。

 

葉の部分に栄養が大いにあり

ビタミンCやE・カリウム・カルシウム・B-カロテンはかなり多いようです。

食物繊維・βーカロチン・ビタミンE・ビタミンKなどは、

大根を茹でてもそれほど減少しないようです。

一般的に、煮物やサラダ、漬け物などに向いている甘味がある

みずみずしい大根の本来の旬は晩秋から冬

辛み大根は初夏から夏が旬。

 

 

そんな訳で今日は、大根葉・鶏肉・人参・油揚げ・椎茸・お気に入りの茅乃舎だし

残っていたゆり根とぎんなん入りの炊き込みごはんを作りました。

 

大根葉をごま油で炒め、じゃこと鰹節とごまと調味料を投入し

水分を飛ばした大根葉のふりかけも作ります。

 

以前は、大根おろしをしている時に最後の方で、指を怪我していましたが

最近はしまって使っていなかったイワタニの、あっとクックで大根おろしが簡単になりました。

 

 

 

 

 

 

 そうそう、我が家ではきんぴらごぼうの時に大根の皮を一緒に

入れることもあります。

少しの苦みが何とも言えない・・・

「大根の皮まで食べなくても~」と、言う人もありましたが

 

調べてみたら

ビタミンやミネラルは当然ありますが皮や皮の周辺にはポリフェノールが含まれています。

ポリフェノールは炭水化物、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルに続く栄養素として注目されています。

大根にはケンフェロールというポリフェノールが含まれ抗酸化作用や抗ガン作用、高血圧抑制作用、

糖尿病の予防、抗アレルギー作用、血流を整える作用などがあり皮も無駄にせず、

キンピラや味噌汁の具に使うと良いですね

 

だって!

やはり、大根は 優秀な食材

大根君“バンザイ!”

 

コメント (18)
この記事をはてなブックマークに追加

花の文化園の紅梅

2017-02-14 21:30:56 | 

今日も寒い一日でした。

久し振りにボランティアの“花の文化園”へ朝から出かけました。

 

 

寒々とした園内を、フルル会員さんは除草に手入れにと

お疲れさま~

お弁当の時間は少しだけ暖かい部屋で

お喋りに花がさいて、楽しそうです~♪

 

  

 

園内の梅も、紅白鮮やか 「春」を告げています。

 

(写真は、広報の仲間からお借りしました)

  

 

私は、広報の作業に参加。

ホームページのお手伝いです。

中、お昼のお弁当をいそいそと食べて、結構3時までかかりました。

そういえば、お茶もせずに頑張ったね!

 

 (写真は、広報の仲間からお借りしました)

園内は、春の訪れフクジュソウ                          2月に咲く名前はセツブンソウ

  

マンサク                                        アカバナマンサク

   

ロウバイ(原種に近い)                               ソシンロウバイ

  

 東ヨーロッパ原産 春を告げる花 スノードロップ              原種のスイセン ナルキサス ロミエウキシイ

  

 

 素敵な可愛い花が春まじかと咲いてきています。

園内で探してみてくださいね!

コメント (12)
この記事をはてなブックマークに追加

パソコン詐欺

2017-02-12 08:18:34 | 日記

私の所属しているボランティアパソコン倶楽部の掲示板に

代表者からの、至急の注意が掲示されていました。

 

(記事は、お借りしました)

今日、怪しげな事件がありました。


 パソコンをインターネットに接続中・・・いきなり大きな警告音と警告のメッセージ


 こちらへ電話してください。・・・・と書いてあるので、電話をする。


 対処してくれるとのこと・・・12,000円

(ここが5万円ならちょっと考えるんですが、際どい金額)


 カード番号を言ってしまった。・・・後でカードを停止しました。

 カードが利かなかったので、コンビニからプリペードカードを購入して

その番号を先方に伝える。


 遠隔操作で何かしてる。・・・中が見られるので、パスワードやカード番号などを

PCに保存していると 危ないですね。


 やはり詐欺のようです。ウィルスが入ったんでしょうかね。・・手が込んでます。

 そんな場合はすぐに電源を切ってください。


 今、聞いてるとおかしい・・と思いますがその場では慌てるし、

パニックになると思います。


 情報を共有しておくと対処しやすいので、お知らせしておきます。


 皆さんに注意してもらいたいと、勇気を出して教えてくれました。

 

「あれ?」そう言えば、昨年パソコンを開けていたらけたたましい音が・・・

私も、慌てて書いてある番号に電話をしました。

でも、相手が出ません。

そして、「おかしいなぁ~?」と・・・(後から気が付く)

私の番号が先方に分かるので掛かってくるのでは?(ヒヤリ~  )

そんな不安はありましたが、掛かってきませんでした。

そして、気にはしていたけれど忘れていました。

今思えば、危なかったなぁ~

 

 ↑

(クリック)

 

知らなかったけれど、私も騙されるところでした。

未遂で終わりましたが、皆さんもご注意!!

 

 

そして、新聞にも掲載されていました。

“パスワード漏れ”

悪意のある第三者が解読。

方法は

①本人が使いそうな単語から予想。

(誕生日や記念日、自分のペットの名前等)

②総当たりでアルファベットや数字を組み合わせる。

③コンピューターデータを流出させるウイルス感染なので

漏れたパスワードを他のサイトに流用する。

 

「異なるパスワードを設定するとわすれてしまう」

「考えるのが面倒」

こんな理由からパスワードを使いまわしてしまう。

悪質な第三者は英数字を総当たりで

組み合わせて解読する「力業」が取られますが

時間がかかるためにランダムな文字列で予防すれば

パスワードは解読されづらいとの事。

 

ランダムな文字列なんて簡単には覚えられませんよね!

そんな時、「コアパスワード」を活用する方法として

「テレビが好き」とか自分の好きなことから決めた短い

フレーズを選ぶ方法を推奨されています。

 

キーワードは、紙や電子ファイルで保管します。

しかし、電子ファイルより手書きメモで管理する方法が

より安心ですね!

新しいウェブサービスを始める度にドンドンと増えていく

IDやパスワードをエクセルで管理していましたが

早速、削除しました。

 

ある方から、銀行のカード番号と連絡先も控えていたほうが

紛失した時に助かる!と聞きました。

なるほど~

まず、エクセルで入力し印刷してからファイルは削除しょう

 

色々便利になった分、危険も増えます。 

情報を共有しながら、悪質PC詐欺に気をつけましょうね!

 

まず、自分自身に言い聞かせて・・・・・

 

コメント (6)
この記事をはてなブックマークに追加

デジタル家電と公園太極拳始動

2017-02-05 08:40:08 | 日記

「雨のイラスト」の画像検索結果

 

今日の日曜日は、低気圧と前線の影響で雨。

 

雨の日は、家事を少な目にしゆっくりと家で過ごします。

(することは沢山あるのですが、気分次第で動くようにしています)

 

 

1月は、新しいパソコン購入やプロバイダとAndroidをワイモバイル  iPhoneに乗り換え

登録や慣れるために忙しかった。

 

(写真は、お借りしました)

 

月々の料金が安い!の宣伝文句と iPhoneを使ってみたかった。

しかし、調べるとメリット・デメリットと色々あり?かな?

 iPhoneのアプリはApple社の厳しい審査をクリアしているため、

品質や安全性が高いのが魅力らしい・・・

一方、Androidは比較的審査が通りやすいので、

多種多様なアプリが存在し

中には低品質のものもあるので注意が必要との事。

まぁ、それなりに使い慣れたので、生活必需品の一部になりました。

 

解約したタブレットも、ユーチューブが使えるので

音楽を聴くのに便利!

 

 購入したWindows 10 にも違和感なく慣れ、 Windows 7と余り変わりなく

むしろ使いやすく便利になっているように思います。

最終バージョンで、無償サポートもしてもらえるようです。

Windows 7も、6年目なのでこれで安心かな?

我が家は、いえいえ私はデジタル家電で楽しんでいるのです。

 

 

 

「寺ヶ池公園 河内長野市」の画像検索結果 

 (写真はお借りしました)

「寺ヶ池公園 河内長野市」の画像検索結果

(写真はお借りしました)

 

「太極拳のイラスト」の画像検索結果

 

2月より公園太極拳が始まりました。

ボランティアなので、参加される方のお顔は知っていても

名前も、どこに住まれているかも分かりません。

何かがあると困るので

体調の悪い時などは、無理に参加しないでね!

 

1月は、お正月などもありお休みにしました。

2月果たして参加者は?と思っていましたが元気なお顔で沢山の方が

忘れることもなく、足を運んで健康体操に参加されました。

もう、かれこれ7年になります。

 

今年の初日にも「楽しそうなんで、参加してもいいのですか?」と声掛けされました。

暇な時に、体調の良い時に、来たいときに参加されたらいいのです。

 

私は、他にもいろいろなボランティアをしていますが、どれも束縛なく

自分の出来る事を、出来る時にと思いながら続けています。

その中で、果たしてどれだけ役に立っているか?は、定かではありませんが

元気で行ける時まで、楽しく参加し続けたいと思います。

 

コメント (14)
この記事をはてなブックマークに追加

日々あれこれ

2017-01-29 10:19:49 | 日記

お久しぶりで~す~

 

今日のお天気は、どんよりしていますが

昨日は、テレビで「久し振りに布団干し日和ですよ~」と言っていたので

早速、我が家も安心して干しました。

夜更かしいていたのもあるけれど、ほかほかの布団に包まれて

今日は、久しぶりに寝坊をしました。

爽快!

 

一月(いちげつ)往(い)ぬる二月(にげつ)逃(に)げる三月(さんげつ)去(さ)る

と言いますが、一月はあれこれと忙しく動いていたので

私には、充実した月…まだ3日もあります。

 

明日は、まだまだ残っている新年会なんですが

こう続くと私の中では、新年会?という雰囲気ではないけど

この会では、まだ新年会!だね~

2月に、あと2回残っています。

 

下記の画像は、新年会で行った1月16日の紹介です。

2016年10月オープンしたところなので

「また、教えてね!」と頼まれていたのでUPします。

 

創作精進料理 庫裏「KU-RI]

上をクリックしてください。

(写真はお借りしました)

  

 

(写真はお借りしました)

(写真はお借りしました)

 

ご飯は、お代わりができるようです 。

コーヒーは別料金(ケーキがついています)

 

営業日が3日間なのでご注意!

 

そうそう、胃の検査をしたところ”ピロリ菌”があるというので

ピロリ菌除去療法を受けるため、新年会の続く合間7日間

「胃酸の分泌を抑える薬」と2種類の「抗菌薬」合計6錠を朝夕服用しました。

この期間、アルコールやカフェインを含んだコーヒーなどは

避けた方がよいというので、水のみの7日間でした。

 

明日の新年宴会は、アルコール解禁です~

こんなこと言うと、かなり呑み助みたいですが、家庭では夏場に

主人と夕ご飯時、時々コップ一杯ずつ飲みだけ・・・

欲しいとは思いません。

みんなとワイワイ楽しく食事する時は、しっかりと頂きま~す~

こんな時は、とても美味しいです~

 

そう言えば、大阪で開催された新年会へ行くときに感じた事

電車が来るまでの待ち時間に気が付いたんですが

殆んどの人が、ホームの端っこで待っているように感じました。

 

寒いのもあるけれど、電車がついてから線路の方に近づいていました。

実は、私も最近続いている事件のせいか、電車が来るまでのホームでの立つ位置

気を付けていました。

電車が近づいてくるときに、後ろから不意に押される事件が続いていたからです。

 

怖いよね~模倣犯も多いので、お互いに気をつけましょうね!!

コメント (10)
この記事をはてなブックマークに追加