今月のラシガール・ナイト

仕事が押せ押せで
SOS


今夜は去年の終わりぐらいから月イチ化している

ラシガール・ナイトにしてもらいました。


ところが、善（19歳）が「行かない」と言い出し
善1人のためにカツ丼とスープを作り、外食での時短の意味ナシ
お分かりかと思いますが、1人分も3人分も時間的には変わらず
特にスープなんて明日を見込んで多めに作っちゃったし


とまれ、前菜

今夜はホントにフルハウスでスタッフもてんてこ舞い。
クリスマス以外に見たことがないような混み方。


「どーかしたの？何かの催し？」
と聞いてみたら、
「違うのよー。全然違うグループなんだけど、予約ナシだったり～」
と予想外の30人の対応に追われていました。


何度か食べているエビ＋チョリソ

ところが、
「ごめーんチョリソが終わっちゃって、ベーコンでもいい？」
笑っていいとも！


夫はビートルート・フェタ・サラダ

見ているだけでもうっとりする幸せな配色
マルゲリータ並みの黄金比


メインは行く前から迷っていた、ダックか？トーフ（豆腐）か？
しかし、ダックはとっくの昔に終わっていて（笑）
（※グループの皆さんの胃袋に消えたよう）

豆腐に。
「こ、コレが豆腐？」


下にはかなり濃厚なクスクスが敷き詰めてあります。
軽めのトップに重めのボトムがなかなかいい塩梅


角が丸く、食べても豆腐のテクスチャーと全然違う不思議なトーフ
聞いたらこれ、南アメリカの豆腐なんだそう
どうりで、初めての食感
ハロウミチーズのようです。


夫もダックがなくて、これまたいつもすぎるほどいつもの

チキンシュニッツェル
サクサクでジューシーで文句なし


先月のデザート、プラムチーズケーキが

2017年の年頭を飾るにふさわしい美味しさだったので期待してたら


今夜はピーチチーズケーキになっていました。

「先週はチェリーチーズケーキにしたんだけど、ウケなくて～」
（※↑エラい、正直）


「どれがいいか教えて」
と言われたので、こっちも正直に


プラムに軍配

甘み
酸味
食感
色合い
見た目
あれは絶品でした
とにかく土台のチーズケーキがおいしすぎる～


今日の皮付きゴロゴロのピーチは食材としては感動しましたが
チーズとの相性は今ひとつかな？
色合いもほのかなキャンドルライトの下だと寂し気で
むしろ午後ティーのお供だったらインパクトありかも。


とまぁ、あーでもないこーでもないとおしゃべりしつつ
サクッと食べてサクッと帰宅
この食堂感覚と平均年齢高めの落ち着きがやっぱり好き


卒酒中で1滴も飲んでないし、これから仕事しよっと