丸山亭【閉店】 ／140207

まるやまてい（フランス料理／鎌倉） 閉店しました

＜2014年2月ネタ絶賛消化中＞
【2016年6月に当時の日付で記事を編集しています】
※Twitterで実況済み ですが、デジカメでも写真を撮ったので追加します。

＊おまかせコースで「蝦夷鹿のロッシーニ」を堪能

お久しぶりのフレンチは、地元の老舗レストランで1人ディナー。
「フォアグラが乗ったステーキが食べたい」とリクエストして、あとはシェフにおまかせしました。


とりあえず泡　　　　　　 アミューズ
自家製ベーコンとグリーンオリーブのピンチョス

前菜盛り合わせ

上から、
帆立のスモーク、シーフードのサラダ仕立て、海老のテリーヌ。

栗のポタージュ

クロアチアの白
Ilok Grasevina Selected
イロク グラシェヴィーナ セレクテッド
産地：イロク／クロアチア
生産者：イロチュキ・ポドゥルミ
品種：グラシェヴィーナ100%

魚料理
平目のポアレ クラシックスタイル

お口直し
グランマルニエのグラニテ。

肉料理
メインはロッシーニ。牛ヒレの代わりに蝦夷鹿で(≧∇≦)

メインのロッシーニといただいたワイン
フォアグラに合わせてソーテルヌ（セカンドですが）、蝦夷鹿ステーキにはブルゴーニュのピノ。完璧です！
Domaine du Vieux College Marsannay Les Longeroies
ドメーヌ・デュ・ヴュー・コレージュ マルサネ レ・ロンジュロワ
産地：コート・ド・ニュイ（ブルゴーニュ）／フランス
生産者：ドメーヌ・デ・ビュー・コレージュ
品種：ピノ・ノワール100%

デセール
3種を盛り合わせに。
（右上から時計回りに）りんごクラフティ、ガトーショコラ、苺のジュレ。

コーヒー
食後のお飲み物にコーヒーを選び、大満足1人ディナー終了。支払いは11,320円でした。

■丸山亭
□11：30～14：30（L.O）　17：00～20：30（L.O）
□月曜定休（祝日の場合は翌日）
□鎌倉市御成町14-1　
□0467-24-2452
いただいたワインの詳細データは こちら