Beau Temps／101007

ボータン（ワインBar／長谷）


【2011年2月に当時の日付で記事を編集しています】
＊美味いのはワインだけじゃない！

帰宅ウォーキングを地元で実施。
鎌倉駅西口から市役所前を通過、トンネル2つ越え、長谷まで歩きます。目指すはもちろんボータン！
夜が早い鎌倉の住宅地を歩くルートは、真っ暗でチョト怖い。。。

到着と同時にさっそくワイン。

この日いただいたワインたち。
1．とりあえず泡（左上）
2．ダリオ・プリンチッチ（右上）
こんな色でヴィーノ・ビアンコ！
3．南イタリアの白（左下）
わずかにロゼがかっています。　
4．北海道のヨイチ ノボリ パストゥグラン2008（右下）
5．と、アルザスのほんのり甘いワイン（トップ画像）
石井さんにサービスしていただきました～。

国産のヨイチ ノボリがあまりにもウマ～（゜д゜）でビックリ！
「北海道のガメイ」の異名を持つツヴァイという葡萄が70%使われています。手を加え、収量制限すればピノにも勝る香味を示す優良品種だそうです。このワインは収量制限された登地区のツヴァイとピノ・ノワールを用い、全房での自然発酵醸造を経て、無ろ過で瓶詰めされています。僅かに濁りのある濃い赤紫の液体は、ワインというより葡萄の原酒という印象。野性的でまろやかな、なんとも不思議な味わいです。
産地：余市登地区（北海道）／日本
生産者：ドメーヌタカヒコ
品種：ツヴァイ70%、ピノ・ノワール30%

お料理もガッツリいただきました！

🔴自家製のパン

🔴鰯とじゃがいもの焼きテリーヌ

🔴金目鯛のソテー ブイヤベース風

🔴チーズ盛り合せ

🔴いちじくの白ワイン煮

とにかくワインが飲みたくてワインBarという選択。
今さら言うまでもなく、そんな時は迷わずにGO！
石井さんは好みにピッタリなワインを出してくれるし、料理がまた美味しいんだな。
地元にこんなステキなお店があってホントに幸せ。
支払いは9,700円。
高いのか、安いのか。。。満足度は200%！！

Shop： Beau Temps
Date： 2010/10/07
Memo： 鎌倉における自然派ワインブームの拠点と言っても過言ではないワインBar。木の温もりを感じる店内は、こぢんまりとしていながらも開放的で、ゆったりとくつろげる空間。ワインによく合う美味しい料理も魅力です。
■店舗データ
□12：00～14：00(L.O) 18:00～22:00(L.O)
□月曜定休 無休
□鎌倉市長谷1-14-26　
□0467-40-6172
※前回のBeau Tempsは こちら

10/10/07のツイログ