昨日は高速道路1,000円最後の日でしたが・・・
バイト先がその影響か先週からちょっと忙しくなり
覚悟して行きましたがまあまあの忙しさで終了
来週の週末は再びガラ～ンかな
・・・
バイトが終わってから梅を買いに格安店に寄って南高梅７キロを購入
大量買いハッピーちゃんもビックリかな・・・
1キロ380円と底値でゲットできました
梅漬け用に完熟南高梅5キロ 
梅酒用に青梅南高梅2キロ
一晩あくぬきして午前中に漬け込みました
梅漬け
今年もカビないように1個づつ拭いて焼酎多めの塩分10％で漬け込みました
今年は放射線問題もあるので3日干しは断念
紫蘇入れもやめて置こうかと思ってます
干さないのでカビなにように気をつけなくては・・・
梅酒は若い南高梅2キロで焼酎は2本分だから3.6リットル製造
昨年は作ったのに飲み忘れてしまい梅酒がそっくり手付かずに残ってるので・・・
今年の梅酒は1年寝かして熟成出来ます
今年の梅仕事第一段階はこれで終了
ひと安心
「ご苦労であったニャー
」
いやいやもっと大変なラッキョウ漬けがまだですから・・・
次回は梅干しでしょうか{
わたしも今年は４キロ分の南高梅で梅酒、１キロ分で梅シロップを仕込みました
来年が楽しみです
namiさんは梅酒で晩酌されますか
わたしは旦那さんは
EnglishMuffin、いちごのコンフィチュールの入った方はとっても甘い香りがしそうで美味しそうですネ
水分量が多く、生地に重みがあると、なかなか成型にはてこずりそうですが、わたしも試してみたくなりました
さすが主婦ですね
それにしても梅酒だけでも4キロってすごくない
メグさんの晩酌用の梅酒ですよね
そうか毎日晩酌するならそれくらいないとね
夫婦で晩酌するなんて仲むつましいことですね
うちの旦那サマは晩酌には
namiは基本的に飲みませんが・・・
旦那サマが帰ったときに少々お裾分けしてもらって飲むくらいです
飲み会の時は雰囲気でけっこうイケルのですが
基本的に普段は一滴も飲みません
そう言えばそろそろ暑気払いの季節ですね
それは好き
イングリッシュマフィン久しぶりに作りましたが美味しかったです。
形がお洒落ですよね
明日また作ろうかな・・・