レーズンと紅茶のスコーン

またまたスコーン作り
今回は、全粒粉を使っての『レーズンと紅茶のスコーン』
本当は、クランベリーで作りたかったけど無かったもんで

★　材　料　★

☆薄力粉　・・・・・　70g
☆全粒粉　・・・・・　30g
☆レーズン　・・・・　30g
☆紅茶葉　・・・・・　ティーバッグ2個
☆ベーキングパウダー　・・　小さじ1
☆塩　・・・・・・・・　少々

無塩バター　・・・・　30g
牛乳　・・・・・・・・・　40cc
はちみつ　・・・・・・　10g

普通のティーバッグの紅茶葉って食べられる・・・んだ？
使いましたが



①　☆印の材料を全部ボウルに入れ混ぜる
②　更に室温に戻したバター・牛乳・はちみつも加えまとめる



③　麺棒で平たくのばし→半分に折る→のばす→折るを数回繰り返し、10cm×10cm、厚さ1.5～２cm位にする
④　③を適当にカット
⑤　200℃に余熱したオーブンで13分焼く



ちょっとこんがり気味だけど、一口タイプのスコーン完成

食感はサクサク、
味はレーズンと全粒粉の味。
う～ん、普通

紅茶の味はさっぱり
香りすら感じなかったけど