牛肉と シャキシャキレタスの 中華炒め ☆

牛肉と シャキシャキレタスで 中華炒め

しっとり牛肉と しゃっきりレタスの組合せが とっても美味しいんです
珍しい黄色い人参を いただいたので、彩りに加えました♪
もちろん！普通の人参でもＯＫですよ

美味しく作るコツは、牛肉に小麦粉をまぶしておくこと
そして、レタスは 炒めすきない事です！
パバッと出来る　簡単おかずです
ピリ辛　豆板醤入りなので 辛いのが苦手な方は ぬきでもＯＫですよ！





★ 材料（２人分）

・牛肉小間切れ　２００ｇ
・小麦粉　大さじ１
・ニンニクみじん切り　１かけ
・生姜みじん切り　ニンニクと同量
・ゴマ油　大さじ１～２
・人参千切り　３ｃｍ分
・レタス　４分の１～３分の１玉

A
・みりん・酒　各大さじ１
・醤油・オイスターソース　各小さじ１
・豆板醤　小さじ２分の１

★ 作り方

１．牛肉に小麦粉をまぶしておく。

２．フライパンに　ごま油を入れ ニンニクと生姜のみじん切りを加え 炒め、
　　１と人参を加え よく炒める。

３．２の中に　Aを加え 更によく炒め、レタスを加えて　さっと炒める。


牛肉に小麦粉をつけているので、タレがお肉に絡まって しっかりと味がつきます







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