牛の大和煮缶で 肉豆腐 ☆

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缶詰めは 常備しておくと とっても便利！
非常時は もちろんの事、毎日の食卓にも とっても役に立ちます
優れた加工食品なのでそのまま食べても美味しいですが、
ちょっとひと手間加えるだけで 美味しさが ぐ～んとアップします！

今日の簡単缶詰レシピは
「牛肉の大和煮」を使って
「肉豆腐」

おつまみは もちろんの事！ご飯のおかずにもお勧めです

作り方は 超簡単！


　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・牛大和煮缶　１缶（１００g）
・焼き豆腐　１００g
・白ネギ　１０ｃｍ
・生姜　少々（５ミリ幅程度）
・きざみネギ　適量
・一味　適量
・サラダ油　大さじ１
A
・粉末和風だし　５ｇ
・酒　大さじ１

★ 作り方

１．白ネギは斜め切りにし、生姜は千切りにする。

２．フライパンに サラダ油を入れ、１を炒め 白ネギがしんなりとしたら
　　牛大和煮缶、さいの目に切った焼き豆腐を加えて炒め煮にし、Aを加え
　　更によく炒める。

３．全体にタレが絡まったら 器に盛り付け、きざみネギ、一味を好みの量ふる。


※出来立ては 水分が少ないようですが、時間がたてばいい具合に水分が出てきます。
　




缶詰・びん詰・レトルト食品の料理レシピ




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ホットケーキミックスで バナナタルト ☆

ホットケーキミックス レシピ続きます

今日の簡単スイーツ
「ぶどうタルト」のアレンジレシピ


ぶどうを バナナに変えただけなんですが、
風味が全く違って これもまたいい

タルト生地は ホットケーキミックスで作るので
とっても簡単です




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（10×25cmのタルト１台分）・・・底が取れるタイプ使用

・バナナ　１本
・レモン汁　適量

A
・ホットケーキミックス　１００ｇ
・バター（マーガリン可）　５０ｇ
B
・生クリーム　１００cc
・グラニュー糖　４分の１カップ
・卵　１個
・アーモンドプードル　４０g


★ 作り方

１．Aのバターは溶かし、ホットケーキミックスとよく混ぜてこねる。
　　タルト型に敷き、底はフォークで 所々 穴を開ける。

２.バナナは輪切りにし、レモン汁をかけておく。

３.しっかりと混ぜたBを Aに流し込み ２を並べて入れる。
　１８０℃のオーブンで ３５～４０分 焼く。

４.粗熱が取れたら 型から外す。









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ホットケーキミックスで おかかチーズちくわパン ☆

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ヤマキの鰹節が決め手のレシピ！

いつもの料理が ヤマキの鰹節で美味しく大変身
出汁をとったり トッピングしたり
使い方次第で 更に美味しくなりますよ～♪

今日は ホットケーキミックスを使って「ちくわパン」
ちくわの中に「チーズ」と「おいしいかつおマイルド削り」を入れて
ホットケーキミックスで作った生地で包みました

子供さんの朝ごはんに！おやつに いかがですか～




　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（４個分）

・ちくわ　４本
・ヤマキおいしいかつおマイルド削り（トッピング用）適量
・青のり　適量
・卵黄　適量
・マヨネーズ　適量

A
・ピザ用チーズ　大さじ３
・ヤマキおいしいかつおマイルド削り　３つまみ
・醤油　大さじ２分の１
B
・ホットケーキミックス　１５０g
・卵　１個
・溶かしバター　大さじ１

★ 作り方

１.ちくわは 縦に切り目を入れ、開いておく。

２.混ぜたAを１の中に挟んでおく。

３.Bを よく混ぜ手でひとまとめにし、４等分にし２を包む。
　表面に切込みを入れ、溶いた卵黄を塗り、マヨネーズを適量かけ
　美味しいかつおマイルド削りをトッピングし、１８０℃のオーブンで
　１５分程度焼く。
　焼けたら仕上げに、青のりをトッピングする。




かつお節の料理レシピ




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ホットケーキミックスで さわやか ぶどうタルト ☆

ホットケーキミックスを使った 簡単タルト
これから旬の「ぶどう」を使った
「ぶどうタルト」
皮の軟らかい「デラウェア」を使って作りました

とっても 爽やかで美味しい「ぶどうタルト」です




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（18ｃｍのタルト１台分）・・・底が取れるタイプ使用

・デラウェア　１房
A
・ホットケーキミックス　１５０ｇ
・バター（マーガリン可）　８０ｇ
B
・生クリーム　１００cc
・グラニュー糖　４分の１カップ
・卵　１個
・アーモンドプードル　４０g


★ 作り方

１．Aのバターは溶かし、ホットケーキミックスとよく混ぜてこねる。
　　タルト型に敷き、底はフォークで 所々 穴を開ける。

２.デラウェアは 房から外し、しっかりと洗っておく。

３.しっかりと混ぜたBを Aに流し込み ２をパラパラと入れる。
　１８０℃のオーブンで ３５～４０分 焼く。

４.粗熱が取れたら 型から外す。









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かつお風味の オクラの軍艦巻き ☆

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ヤマキの鰹節が決め手のレシピ！

いつもの料理が ヤマキの鰹節で美味しく大変身
出汁をとったり トッピングしたり
使い方次第で 更に美味しくなりますよ～♪

夏野菜のひとつ「オクラ」
旬のオクラを使って「軍艦巻き」を作りました
「ヤマキおいしいかつおマイルド削り」を加えるだけで
美味しさが ぐ～んとアップしました！
さっぱりと美味しい 夏にぴったりの「軍艦巻き」です



　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（６カン分）

・酢飯　茶碗１杯弱
・ヤマキおいしいかつおマイルド削り　２つまみ
・オクラ　６本
・焼き海苔　１枚
・ヤマキ美味しいかつおマイルド削り(トッピング用)適量

★ 作り方

１.酢飯に おいしいかつおマイルド削りを加えて混ぜ ６等分しておく。

２.オクラは サッと茹で 輪切りにしておく。

３.１を握りずしの形にし ６等分に切った焼き海苔１枚で巻く。
　 これを６カン作る。

４.３の上に２をのせ、おいしいかつおマイルド削りをトッピングする。


※わさび醤油で 食べると美味しいよ


かつお節の料理レシピ



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濃厚ココア チーズケーキ ☆

暑くなると 「レアチーズケーキ」もいいけど 「ベイクドタイプ」も好きです
今日のチーズケーキも 混ぜるだけの簡単チーズケーキ☆

冷やして食べると 更に美味しいです
底に敷くクッキーによって 味に変化をつけれるので 甘いのがお好きな方は 甘めのクッキー♪
甘さ控えめがお好きな方は、クラッカーを使用するといいでしょう

トッピング用のココアは、たっぷりとかけてね




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（１８ｃｍ型１個分）…底が抜けるタイプ

・クリームチーズ　２００ｇ
・生クリーム　２００ｃｃ
・グラニュー糖　大さじ４
・卵　２個
・小麦粉　大さじ１
・ココア　大さじ３
・トッピング用ココア　適量

A
・クッキー　１００ｇ
・バター　６０ｇ


★ 作り方

１．Aのクッキーをビニール袋に入れ砕きます。バターを溶かし加えて よくもんで下さい。
　 型に クッキングシートをしき、これをケーキ型の底に敷き スプーンの背で押しておく。

２．耐熱ボールに クリームチーズを入れ レンジ（600W）で ３０秒かけ 軟らかくし、
　 グラニュー糖を加え よく混ぜる。生クリーム、小麦粉、ココア、卵を加え 更によく混ぜ
　 １の型に流し込む。

３．１７０℃のオーブンで、約５０分焼く。

４.３が冷めたら型からはずし ココアを茶こし等で ふるってトッピングします。










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ホットケーキミックスで作る♪かつおぶしクッキー ☆

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ヤマキの鰹節が決め手のレシピ！

いつもの料理が ヤマキの鰹節で美味しく大変身
出汁をとったり トッピングしたり
使い方次第で 更に美味しくなりますよ～♪

今日の かつおぶしレシピは！
ホットケーキミックスを使って 簡単！かつおぶしクッキー
クッキー生地の中に かつおぶしを練りこんで焼きました

ほんのりかつおぶし風味で 香ばしい香りです




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★


★ 材料（２４個分）

・ホットケーキミックス　１００ｇ
・バター　４０ｇ
・砂糖　大さじ１
・卵　１個
・スキムミルク・すりごま　各大さじ２
・ヤマキおいしいかつおマイルド削り　５ｇ(ひとつかみ)
・ヤマキおいしいかつおマイルド削り(トッピング用)
・白ごま(トッピング用)適量

★ 作り方

１．バターは常温に戻し 軟らかくし、砂糖を加えよくすり混ぜる。
　　卵を加え更によく混ぜ、スキムミルク、すりごま、ホットケーキミックス、削り節も加えて
　　へらで よく混ぜ、ひとまとめにする。

２．１を２４等分にし、手で丸め 平たくつぶしておく。
　　１２個ずつに トッピング用 美味しいかつおマイルド削りと白ごまを それぞれトッピングする。

３．１８０℃のオーブンで １２～１５分焼く。




かつお節の料理レシピ

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宮崎産　炭火焼きウナギ　約70g　冷凍（築地市場ドットコム）

たっぷりカルシウムの かつおぶしキッシュ ☆

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ヤマキの鰹節が決め手のレシピ！

いつもの料理が ヤマキの鰹節で美味しく大変身
出汁をとったり トッピングしたり
使い方次第で 更に美味しくなりますよ～♪

今日の鰹節レシピは
成長期のお子様にピッタリのレシピ
カルシウムの多い「牛乳」「スキムミルク」「粉チーズ」を使い
かつおぶしの旨みたっぷりの「キッシュ」
市販のパイシートを使うので とっても簡単！
普段の食事にもOKですが、お子様のパーティーにも 喜ばれますよ
子供でなくても 大人でもとっても美味しくいただけるキッシュです





　　　　　　　　★★★レシピ★★★


★ 材料（18ｃｍのタルト１台分）・・・底が取れるタイプ使用

・市販の冷凍パイシート　１枚（18ｃｍ×18ｃｍ）
・サラダほうれん草　５０g
・しめじ　４分の１房
・玉ねぎ　４分の１玉
・プチトマト　３個
・バター　大さじ１
・塩・胡椒　適量
・ヤマキおいしいかつおマイルド削り　５g(一つかみ程度)
・ヤマキおいしいかつおマイルド削り(トッピング用)適量

A(卵液)
・牛乳　１００cc
・卵　２個
・スキムミルク・粉チーズ　各大さじ２


★ 作り方

１.冷凍パイシートは 半解凍にしておく。(常温で１５分程度、冷蔵庫で３０分程度)
　 パイシートは 型より大きめに敷き込み、余分な生地を落とす。
　 底に空気抜きの穴をフォーク等で 所々開ける。

２.フライパンにバターを入れ溶かし、ざく切りにしたサラダほうれん草、小房に分けたしめじ、
　 薄切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒めたら塩・胡椒し、
　 おいしいかつおマイルド削りを加え混ぜておく。

３.１に２を敷き よく混ぜたAを流し込み 半分に切ったプチトマトをのせ、２００℃のオーブンで
　 ２５～３０分焼く。

４.３を型から外し、おいしいかつおマイルド削りを トッピングする。






かつお節の料理レシピ





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フルーツ缶詰で作る♪超簡単！美味しいサングリア～マイナビニュースに掲載～

本日も マイナビニュースに レシピを掲載していただいてます

第１８回目の掲載は

「フルーツ缶詰で作る♪超簡単！サングリア」

「サングリア」とは
赤ワインをベースにフルーツで ほんのり甘くした スペイン・アンダルシア地方の飲み物。
炭酸やシャンパンなどで割って アルコールの量を調節できるので、
お酒に弱い人でも 自分の好みで楽しむことができるんです
爽やかな飲み心地は 夏のホームパーティにぴったりです！
ワインにフルーツをたっぷり入れて 一晩寝かせるのが 一般的な作り方。
今回は、いつでもお手軽にできるように フルーツ缶詰で作りました
フルーツミックス缶の他に 桃やパイナップルの缶詰でも美味しいです

この夏 ホームパーティーにいかがですか




詳しい作り方は→ こちら！




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アメリカ サンフランシスコのフリーペーパー 「Ｊ weekly」に掲載！

今週も、
アメリカ サンフランシスコのフリーペーパー「Ｊ weekly」にレシピを掲載していただいてます

「おかず道」という コーナーに
私のレシピ

「ふろふき大根のそぼろあんかけ～冷製仕立て～」と
「ビビンバ風♪簡単混ぜご飯」の２点を
６月２１日号に 掲載していただいてます




この２点とも これからの季節にピッタリのレシピです




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色合いがおしゃれなグラタン皿です。★新商品グラタン皿（丸皿）（耐熱皿）洋食器 / 丸グラタン...価格：588円（税込、送料別）