ナツメグ＆シナモン風味！キャロット ホットケーキ ☆

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忙しい朝には、ホットケーキミックスが　大活躍！
栄養面も考えて、すり下ろした人参を加えて キャロットホットケーキに しました

ハウス食品さんの ナツメグと シナモンを加えて 香りよく～
人参嫌いな お子さんでも 食べられる ハズです

お好みで、シナモン、ナツメグを増やしても ＯＫです




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・ホットケーキミックス　１５０ｇ
・人参　１本
・グラニュー糖　大さじ１
・バター又はマーガリン　３０ｇ
・オレンジジュース　１００ｃｃ
・卵　１個
・レーズン　大さじ２
・サラダ油（フライパンにひく分）適量
・粉砂糖　適量（なくてもよい）
・ハウス ナツメグ・シナモン 各小さじ２分の１

★ 作り方

１．人参は すり下ろしておく。

２．耐熱ボールに、マーガリンを入れ ３０秒加熱し、卵、ホットケーキミックス、グラニュー糖
　　オレンジジュース、１、レーズン、シナモン、ナツメグを加え よく混ぜてください。

３．フライパンに 油をひき、２を流し込み、蓋をし、中火から弱火で焼きます。
　　片面が、ふつふつと穴が開いてきたら、ひっくり返して、反対側も焼きます。
　　これを４枚焼いてください。

４．３を器に盛り付け、粉砂糖や、お好みのフルーツと共に 盛り付けて下さい。
　　



お好みで、バターや蜂蜜、メープルシロップなど添えても美味しいです






スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ



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たけのこ ロースー ☆

春限定の 軟らかいタケノコを使って 「たけのこ ロースー」
旬の たけのこを ふんだんに使って 思いっきり 旬の美味しさを 楽しみましょう～

今日の メインは もちろん！
「たけのこ」
牛肉の代わりに、豚肉を使っても ＯＫですよ～




　　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（３人分）

・たけのこ　２００ｇ
・牛肉小間切れ　１５０ｇ
・人参　５ｃｍ
・さやいんげん　５本
・ゴマ油　大さじ１

A
・白ネギみじん切り　５ｃｍ
・おろしにんにく・おろし生姜　各小さじ１
・オイスターソース・醤油・酒・砂糖　各大さじ１


★ 作り方

１．タケノコ、人参は千切りに、さやいんげんは、斜め切りにする。

２．フライパンに、ごま油を入れ、１、牛肉小間切れを入れ炒め、牛肉が 加熱できたら
　　Aを加え 更によく炒める。

簡単 美味しい たけのこロースーで～す








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きゅうりと そうめんの さっぱり 酢の物 ☆

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今日は、とっても　爽やかな 気持ちの良い日です
初夏を 思わす 晴天です

こんな日には、さっぱりとした物が 食べたくなりますね
今日の きゅうりレシピは、
「そうめんと きゅうりの さっぱり 酢の物」

彩りに、人参と プチトマトを添えて


　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・そうめん　１束
・きゅうり　２分の１本
・人参　少々
・大葉　４枚
・プチトマト　３個　

A
・市販の甘酢　大さじ２
・めんつゆ（２倍濃縮）大さじ２

★ 作り方

１．そうめんは 茹でておく。
　　きゅうり、人参、大葉は千切りに、プチトマトは　４分の１に切っておく。

２．器に、そうめんを 盛り付け、きゅうり、人参をトッピングし、大葉、プチトマトも
　　飾ります。

３．２に Aを かけて いただきます。











春きゅうりを使った料理レシピ




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鶏胸肉の 塩麹漬け チキンカツ ～ガーリックオニオン風味～

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お財布に優しい お手軽価格の 鶏胸肉を使って 「チキンカツ」を作りました
鶏胸肉は、安くていいのですが、もも肉と比べると パサパサするのが難点

そこで、万能調味料「塩麹」に まず漬け込んで、チキンカツにしました
すると、お肉は 揚げたてはジューシーで、
冷めても 美味しいので、お弁当にピッタリ

更に 美味しくするために、下味に
「ハウス香りソルト ガーリック＆オニオン」を使用しました！
ガーリックと オニオンの香りが 食欲をそそります

そのままでも充分　美味しいですが、ソースやケチャップなど お好みのものをかけて！



　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（３人分）

・鶏胸肉　２枚（約４００ｇ）
・塩麹　大さじ２
・ハウス香りソルト<ガーリック＆オニオン>適量
・好みの付け合せ野菜　適量

A
・衣（小麦粉・溶き卵・パン粉）適量


★ 作り方

１．鶏胸肉は、塩麹に ２時間以上漬け込んでおく。
　　（出来れば、一晩つけておく）

２．１を 食べやすくそぎ切りにし、ハウス香りソルトを 全体に適量ふる。

３．２をAで 衣をつけ、油でこんがりと揚げてください。

４．食べやすく切り、好みの付け合せ野菜と共に 盛り付ける。











スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ




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キュウリと ツナの 和風コールスロー ☆

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春キャベツが　美味しい季節ですが、今日のロールスローサラダは
「きゅうり」がメインの コールスローサラダです

めんつゆを 使って 「簡単 和風コールスローサラダ☆」
あと、一品という時に いかがですか～



　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★


★ 材料（３人分）

・きゅうり　２本
・春キャベツ　３枚
・人参　１本
・ツナ缶　小１缶(８０ｇ)
・コーン缶　大さじ５
・塩　小さじ２分の１

A
・マヨネーズ　大さじ３
・めんつゆ２倍濃縮　大さじ１～２(好みで調整)
・粗挽き黒コショウ　適量

★ 作り方

１．キュウリと人参は　千切りにし、塩をふり しっかりと絞っておく。
　　春キャベツは 千切りにしておく。

２．ボールに １、ツナ缶、コーン缶を入れ Aも加え 和えてください。
　　

お好みで、レモンを絞って入れても ＯＫです



春きゅうりを使った料理レシピ









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サクサク！イカゲソから揚げ 涼麺 ☆

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中華三昧シリーズの４品目は「中華三昧　涼麺」です！
アレンジレシピというよりは、トッピングをしただけの 簡単レシピ

今日は おつまみも兼ねて作りたかったので、
イカゲソのから揚げをトッピング～

添え付けの 辛子がイカゲソのから揚げに 合う合う～
トッピングは お好きな野菜で かまいませんが、
少し、ピリリと辛みが欲しかったので、今回は カイワレをチョイス

サクサク イカゲソから揚げと、ツルツル涼麺の コラボをお楽しみくださ～い！




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（１人分）

・涼麺　１袋
・カイワレ　２分の１パック
・プチトマト　５個
・きゅうり　２分の１本
・茹でイカゲソ　５０ｇ
・片栗粉　適量

A
・醤油・みりん　各小さじ１
・おろし生姜　小さじ２分の１


★ 作り方

１．イカゲソは Aで下味をつけ、約３０分漬け込み、水分をよく拭き取った後、
　　片栗粉をつけて、油で さっと揚げてください。

２．きゅうりは千切りに、カイワレは根元を落としておく。

３．涼麺を茹で 水で冷たくし、水切りした後、２のきゅうりと混ぜておく。

４．３を器に盛り付け、２のカイワレ、１、プチトマトを飾ります。
　　食べる前に 添付のたれをかけていただきます。
　　添付の辛子は、イカゲソのから揚げの上にトッピングします。







中華三昧の料理レシピ




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あさり＆タケノコの ガーリック オニオンバターライス☆

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今日 使うスパイスは、「ハウス香りソルト〈ガーリック＆オニオン〉」
スパイス大使第２弾で いただいたスパイスの中で　超お気に入りスパイス

コレ一本あれば、怖いものなし！って言う位 超便利スパイスです！
すでに使われている方は 分かると思いますが、パッパと一振りするだけで、
料理が 大変身する優れもの！
食材は選ばず、何にでも使えます！
炒め物には、もちろんの事、これ一本でチャーハンが出来てしまうんです！
ニンニクと オニオンの香りが たまりませんわ～

今日 紹介する私のレシピは
今 旬の「あさり」「たけのこ」を使って
「あさり＆タケノコの ガーリックオニオン バターライス」

ガーリック＆オニオンの香りが とっても食欲をそそります


　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２合分）

・米　２合
・あさり　２００ｇ
・たけのこ　１５０ｇ
・コーン缶　大さじ３
・スナップえんどう　適量

A
・ハウス香りソルト ガーリック＆オニオン　大さじ１
・バター　大さじ２（マーガリンで代用可）

★ 作り方

１．アサリは 洗って砂抜きしておく。
　　タケノコは 食べやすく薄切りにする。

２．米は 洗って 水は、普通に炊くよりも 少なめに入れておく。

３．２の中に １、コーン缶を加え ご飯を炊いてください。

４．３が 炊きあがったら アサリは 取り出し、飾り用のあさり意外は 中身だけを取り出し
　　炊飯器に戻しいれる。この中に、Aを加え さっくりと混ぜてください。

５．器に ４を盛り付け、飾り用の アサリ、茹でたスナップえんどうを飾る。
　　（今回は お弁当箱に 詰めました♪）

塩加減は お好みなので、香りソルトはご自分で調整してください！
冷めると 塩味は 薄くなりますので、お弁当には 濃く味をつけていた方が美味しくいただけます




スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ








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クレソンと プチトマトの 洋風白和え ☆

簡単 おしゃれな 洋風和え物

クレソンを たっぷりと 使った
ワインにも合う 「洋風白和え」を紹介しま～す

豆腐は、絹ごし豆腐を使うのが ポイント！
口当たりが　とっても滑らかなので、口直しにピッタリです

冷た～く 冷やして食べてください



　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・クレソン　１００ｇ
・プチトマト　５個
・絹ごし豆腐　１５０ｇ

A
・マヨネーズ　大さじ１
・砂糖　小さじ１
・塩　小さじ４分の１
・すりごま　大さじ２
・オリーブオイル　大さじ２分の１
・粗挽き黒コショウ　適量

★ 作り方

１．クレソンは ざく切りにして さっと茹でておく。
　　プチトマトは、半分に切る。

２．絹ごし豆腐は、簡単に水切りしておく。
　　(ざるに 入れて、１時間位そのままにしておくと簡単な水切りが出来ます)

３．ボールに Aと２を入れて混ぜ合わせ、１を加えて 和えてください。







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さっぱり コクうま！ きゅうりの チャプチェ ☆

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「埼玉県産の春きゅうり」を使ったレシピモニターです

キュウリは　どこにでも ありますが、このキュウリは
「しっかりとした硬さ」「イボイボ・チクチク！」というのが　印象でした
まず そのまま かじって食べてみると、ジューシー＆きゅうりの甘さ
調理するのが　もったいないくらいの品でした

こんな美味しいキュウリなら 何を作っても きっと美味しいハズ！
まず、最初のレシピは キュウリのシャキシャキ感を利用して
「キュウリのチャプチェ」を作りました

こってりの味の中に、キュウリのさっぱり感が加わって
とても食べやすい一品になりましたよ




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★


★ 材料（３人分）

・きゅうり　２本
・人参　３ｃｍ
・たけのこ　１００ｇ
・春雨　３０ｇ
・きくらげ　１０ｇ
・牛肉小間切れ　１００ｇ
・ゴマ油　大さじ１
A
・おろしにんにく　小さじ１
・醤油　大さじ３
・砂糖・すりごま　各大さじ２


★ 作り方

１．キュウリ、人参、タケノコは千切りに、きくらげ、春雨は戻しておく。

２．フライパンに、ごま油を入れ キュウリ意外の材料を入れ 炒める。

３．２の中に、Aを加え よく炒め、更にキュウリを入れ さっと炒め 火を止める。


キュウリのシャキシャキ感を残したいので、キュウリを加えたら、さっと炒めて火をとめてね






春きゅうりを使った料理レシピ





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たけのこ たっぷり！根菜と うずらの カラフルきんぴら ☆

タケノコシーズン まっただ中！
タケノコは 好きですが、毎日毎日毎日毎日 たけのこ～

いくら好きでも　飽きちゃいます・・・
色々と 変化を加えて 食べないとね

でも、旬のタケノコは 今しか食べられないから、レシピを色々と 考えて作ってます

今日の たけのこレシピは
大好きなレンコンと ウズラ卵も入れて
ウズラと 根菜のコラボきんぴらを作りました

食感が 色々と違っていて、とっても楽しく食べられましたよ～

お弁当の おかずにもいいですね




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・たけのこ・レンコン　各１００ｇ
・人参　３ｃｍ
・さやいんげん　３本
・茹でたウズラの卵　１０個
・ゴマ油　大さじ１
・白ごま・一味　適量
A
・醤油・砂糖・みりん・酒　各大さじ１

★ 作り方

１．タケノコ、レンコンは薄切りに、人参は千切りに、さやいんげんは 半分に切る。

２．フライパンに ごま油を入れ、１をよく炒め 軟らかくなったら、Aを加え
　　しっかりと炒め、ウズラの卵も加えて 更に炒める。
　　お好みで一味をふって下さい。

３．２を器に盛り付け、白ごまをトッピングします。







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