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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川＆北本で修業をした店主さんのお店
花笑み中華そばかれんさんです
場所：〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号：049‐265-8308 営業時間：11：30～15：00 18：00～21：00
定休日：月曜日&日曜日の夜 席数：カウンター席7席（後2，3席は拡張出来そう） アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩9分
駐車場：有り（店舗前の路地右）ベビーカーでの入店：可 開店日：2017年1月17日（火曜日）
10日程前からプレOP中でした 菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用 ツイッター
2019年12月12日（木曜日）18時18分訪問
。先客さん6名、後客さん1名の店内で暫しまったり
店主さんの呟きでカレン史上初めてだと云う塩のまぜそば
エビ塩まぜそば（200グラム）850円とスーパードライ550円の
釦を全て小銭でぽちぽちっと
残念ながら10円硬貨の持ち合わせは無く銀貨で購入です
一席だけ空いてるカウンター席に鎮座、己がカメラの時間の確認の為、偶に見る食券の時間
ありゃりゃ、券売機の方が間違ってました、木曜日19時は俳句のお勉強の為遠くへ行けない筆者(笑)
暫くすると先客さんの提供が一息ついてドライの提供
先客さんお二人のまぜそばの準備が整い筆者の200グラムの呟きのまぜそば・・・殆どのお客さんが頼んでます
盛り付けもゴロ叉焼
に白髪葱・バラ干し海苔・小口切りの葱・絲唐辛子に、今回の主役の小海老、塩だれと葱油
混ぜるほどに海老独特の甲殻の香りに包まれる逸品
塩味はがっつり頂くにはそこはかとない少ない物ですが、女性を始め万人受けするような味付け
ライスダイブを見せていた先客さんも居られましたが、残る損ぶりには汁けは皆無なのでどんな味やら…と(笑)
流石に200グラムだとあっという間に頂ける量・・う～ん250グラムが良いかな
まあ、300と400しかないけ
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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