朝から 曇り
１５時くらいに パラパラと雨が降り出し
風はなかったのですが 寒い一日でした
なので 温まりに
温泉へ 
途中の 気温は
寒いよ～
鹿の湯 👈クリックしてね
硫黄温泉（硫化水素型）です
入口は こちらです
こちらで 料金を払って
平日は 大人４００円だそうです
入口に向かって 左手下の風景
川も白くなっているでしょう
駐車場でも 硫黄の匂いがします
こちらが浴場です（女性用）
硫化水素ガスのためか 窓も少しずつ空いています
立ち寄り湯には ピッタリですね
晴れたけれど なんとなく寒い一日
お買い物に アウトレットに行ったら
春休みになって すぐの土曜日
お客さんが 多かったぁ～
いつもと違って 凄く混んでいたよ
一昨日・昨日は 山は雪だつたそうです
大きなキャンパスに 飛行機雲です
先日 目にした
可愛い とり
ラトリエ・ムッシュー入り口で
胴体は 石でしたよ
これは 庭に遊びに来た山鳩
仲良しの２羽
何だか 美味しい物が有るみたい
１０分位 遊んでいましたが
お腹がいっぱいになったのか
飛んで行っちゃいました
どんな 美味しい物だったのかしらね 
今朝起きた時の１枚
お日様も出たのに
曇って 風も冷たい１日でした
夕方には 風にのって 白い物がフワ～フワ～ 
暖かくなったら また冬の寒さに
これで体調を壊している方も 多いかと
ワタシの知り合いも ご主人が
５日間も風邪で 寝ていたそうです
先日行った 酵素風呂に有った
これ
何だか 気持ち悪い！ なんて思っている方もいるかもね
これ キノコだそうです
名前は 白鹿角霊芝(しろろくかくれいし)
白い物は 珍しいそうですよ
煎じて飲むように 商品化されていました
いえいえ ワタシは 商品のＰＲをしているのではなく 
おもしろい キノコの姿をご紹介したかっただけで～す
こんな季節も 免疫力ＵＰして
元気に過ごしましょうね
すでに体調を崩されている方は
早く元気になって下さいね
今朝は バタバタ 
朝のお仕事が 終わったら
予約制のフレンチレストラン
ラトリエ・ムッシューへ
林の中に有ります
着いた時の 駐車場で
今日は お食事だけでなく
お勉強です
月に一度 お料理教室を開催
講師の オーナーシェフです
水分を切った 菜の花のピューレです
ソースになります
春なので 可愛いピンクの桜葉をきざんで入れた
ご飯です
塩をした鰹です
試食の前に
クレソン＆りんごのジュースです
出来上がった お料理です
こちらを ランチで頂きました
地元野菜と 旬のホタルイカ
オリジナル卵”優”
鰹を乗せた 桜ビネガーライス
お魚（鯛）をバターでソテー
ソースを煮詰め
春らしいお皿に盛り付け
あさりは 一つずつ 口が空いたらすぐ取り出します
ふきのとうの天ぷら アスパラ 桜エビ
愛媛産桜鯛とアサリのワイン蒸し（試食用）
新ゴボウのスープ ゴボウのクリスピーチップス添え
この中には ６５℃クックをしたさくら鳥が入っていましたよ
鯛は ふっくらしています
春菊の蒸しパン
デザートは
春菊のヴェールマンジェ（真ん中の緑）
とちおとめ苺と完熟トマトのスープ（周り）
さくらジュレ（透明のもの）
苺 キウイー デコポン 小豆
ラトリエブレンドのコーヒー
お魚のマリネの仕方
お魚の出し汁の作り方等 日々の食事の時にも生かせる
色々お勉強になりました
一人で参加したのですが お隣になった３人の方とも
お話が出来 お友達になりましたよ
今朝は もの凄い風の音で目が覚め
一日風は有りましたが 晴れていたよ
人知れず 敷地内に咲いていたよ
昨日は 東京で桜が開花宣言されましたよね
なので 今日は これを作りました
桜餅
関東では これを道明寺と言いますが
２種類作ってみましたよ
桜あん （桜の花がのっているもの）
白あんに 紅麹で色をつけて
塩漬けの 桜の葉をきざんで入れました
粒あん
道明寺粉も 紅麹でピンク色に
引っ越しをしたＡｎｎａに
お疲れだと思い 届けて来ました