そろそろ北海道スティ準備を始めました。オリオンが庭の整理をして自動散水器の設置をしていました。2株春に植えたバジルが育っていたので、全部刈ってしまいました。大分虫に食べられていましたが、良く洗って～156gありました。ニンニク、アーモンド（粉にしてあった）ペッパー、オリーブオイル、塩フードプロセッサーでペースト状にしました。早速、夕食はジェノベーゼパスタにしました。ベーコンを炒め、バジルソースを入 . . . 本文を読む
毎日蒸し暑く、コロナウイルス感染の不安な状態で、鬱陶しい毎日です。ホントにこのウイルスは、なかなか手ごわいウイルスですね。医療現場で働いてる方たちのご苦労や、ワクチン開発に懸命な研究者たちの番組を見るたび早く明るい兆しが見えてこないかなと祈るばかりです。またなかなか梅雨が明けない今年の梅雨前線・・・被災された方々の気持ちを思うと、ホントにやり切れない思いでいっぱいだと思います。こんな大規模な洪水が . . . 本文を読む
なかなか梅雨が開けませんね・・・7月は雨ばかりでした。晴れた日は一日もなかったような気がします。梅干しがなかなか干せません・・・そんな中で～雨が多かったのでミョウガの生育がよさそうです。何時もは、北海道に行ってしまってからミョウガが出来ていたようで、収穫が出来ませんでした。今年はニュキニョキ生育してるようです。今日は10個ぐらいでしょうか～我が家の西側はこんな感じです。キンカンの白い花が咲いていま . . . 本文を読む
2泊3日の予定で弟夫婦が遊びに来てくれた。なかなか梅雨が明けないどんより、蒸し暑い日々であったが、楽しい合宿生活が出来ました。1日目の夕食はポークリブのBBQです。ポークの脂が落ちて、火柱が激しく上がって、トウモロコシも肉も焦げてしまった。トマトサラダ、漬物オリオンが下ごしらえをしたリブの味は美味しかった～2日目の昼は、オトウトクンお得意のキャンプ飯です。ご飯はひじきご飯とシラスの振りかけ鰯缶詰、 . . . 本文を読む
4年前のスイスの旅は、前半は自分たちで自由に歩き回る旅、後半はベアさんのお宅にお世話になりながら歩き回った旅でした。いろいろなところで食べ歩き、そしてベアさんの手料理をごちそうになったり、スイスの食文化も大いに楽しみました。ドイツもそうですが～スイスのソーセージも美味しかった～センティス山の麓のレストランでも食べました。そしてベアさんがBBQしてくれた巨大なソーセージも美味しかった。ベアさんの家の . . . 本文を読む
義兄の栽培したトマトをいただいてから～トマト料理が続きます。
なにしろ~トマト大好き人間なので～トマト料理は何でもいいんです～朝はトマトスープですマッシュルーム、アスパラ、トマト、卵です。甘いトマトですが、熱を加えると酸味が出て、コンソメ味とマッチします。マグカップはバラクラのお花です。朝は必ず牛乳です。夜はトマトスパゲティ～ニンニクオリーブに香りが大好きベーコン玉ねぎを炒め、ナスを炒めトマトを . . . 本文を読む
昨日は真っ赤な！甘いトマトが送られてきました。真っ赤な、真っ赤なお日様をさんさんと浴びたトマトですね。リタイアしてから本格的のトマト作りを始めた義兄のトマトです。すっかり～プロフェッショナルなトマトやさんになってしまいました。一緒にイチジクも栽培してるので～こちらもとっても楽しみです。早速トマトサラダを作りました。黄色いパブリカ、アスパラ、キュウリ、バジル、イタリアンパセリも一緒に合えました。ドレ . . . 本文を読む
今回は、訪れたスイスの街の写真です。いろいろな町を訪れました。クール、サンモリッツ、ティラーノ、ツェルマット、グリエール、チューリッヒ、サントクガレン、ブリゲンツ、シュビーツ、ツーク、ルッツエン、ベルン～その中で、いくつかの街の様子の写真を載せてみます。有名なルッツエンのカぺる橋ピラトウス山の見えるルッツエンの街～日本ではピラタスと言われていますルッツエン湖ベルンの街ベルンの旧市街ベルンツークの街 . . . 本文を読む
もう～4年も前になってしまった！ホントに時間の経つのは早い！2016年に行ったスイス・マッタフォルンの写真を集めてみました。1週間ツエルマットに滞在しないと・・・マッターフォルンの雄姿は拝めないと言われています。2泊の滞在で・・・これだけ拝めただけでも・・・ラッキーだったかもしれません。単独峰なので雲が出やすいんです。なかなかスッキリ取れてくれませんでした。朝、ゴルナークラート駅に向かう時、ちょっ . . . 本文を読む
御宿の宿は有名な月の砂漠の歌をモチーフにした、ラクダに乗ったお姫様と王子様のモニュメントの近くにあります。今日は昨夜の強い雨もやみましたが。強い風が残っていました～梅雨の合間の～素晴らしい晴れ日となりました。御宿駅前の観光案内所に行って、美しい海岸を教えてもらいましたが・・・目的の大波月海岸には・・・行けませんでした。昨夜の激しい雨で道がぬかるんでるということでしたが・・・入り口が見つかりませんで . . . 本文を読む
昨日今日と台風なみの低気圧が来ている。雨風ともに激しい～が・・・明日は梅雨の合間の晴れが来るという～オリオンが水曜日に御宿の宿が空いてるので、予約したという～火曜日の今日は・・・雨風が強いのでお昼ご飯を食べてから、ゆっくり出発した。房総のほうは～あまり雨風が激しくない！ドライブ中も時折雨がぱらつく程度で快適なドライブだった～5時前に御宿の街に入った。宿の近くの地魚寿司田中さんに入った。アタシがオー . . . 本文を読む
大方の北海道のお試し住宅は7月から受け入れが始まったようです。今年は8月の最初の1週間は豊浦町に～後の3週間は砂川町に、それぞれシーズンスティの許可をいただいた。また首都圏を中心にコロナウイルスの感染拡大が懸念されています。第2波の警戒も必要ですね。ので～無事に行けるか？！・・・まだ不透明なところです。豊浦町は2年前に滞在した洞爺湖町のすぐお隣の街です。何度か足を延ばしたことあるので、街の様子はお . . . 本文を読む