■2016年9月20日
サルナシを採り、リンゴと一緒に袋に入れて
米の冷蔵庫に保存したのが 9月6日の事。
すっかり忘れていて、今日思い出して見ると、
やわらかくなって、少し熟し過ぎたかもかも。(^_^;)
１ヶ所穴をあけ、指でつまみ、口で吸うと、
剥かなくても食べられるほど。
食べてみると、とても甘くなっていた。
甘すぎるかも。
あー、もう少し思い出すのが早ければ…。(^_^;)
食感が良かったはずね。
う～ん、残念。
でも、若すぎるものを採ったとしても、追熟することが判明してよかった。
ジャムにしよう！
するほどないけど。(^^ゞ
サルナシを採り、リンゴと一緒に袋に入れて
米の冷蔵庫に保存したのが 9月6日の事。
すっかり忘れていて、今日思い出して見ると、
やわらかくなって、少し熟し過ぎたかもかも。(^_^;)
１ヶ所穴をあけ、指でつまみ、口で吸うと、
剥かなくても食べられるほど。
食べてみると、とても甘くなっていた。
甘すぎるかも。
あー、もう少し思い出すのが早ければ…。(^_^;)
食感が良かったはずね。
う～ん、残念。
でも、若すぎるものを採ったとしても、追熟することが判明してよかった。
ジャムにしよう！
するほどないけど。(^^ゞ
この前にアップした“さるなし”ね～
初めて見るので、どんな味か想像できないけど・・・
りす〇さんに変更してはダメよ～笑
まだ腐らさないで見つけて良かったね～♪
追熟するものってどんなものがあるのか難しいですよね。
スイカもメロンも置いといても甘くはならない。
たぶんトマトも。
でもサツマイモは置いとくと甘くなる。
ジャガイモに至っては置いとくとおいしくなるものとそうでないものが品種によって違う。
栗とかどうなんでしょう？
桃やなんかは木で熟すとホントに甘いそうですね。
ホントに、腐る寸前だったかも？
奥深いものがありますね。
キウイと同じでエチレンガスが発生するリンゴと一緒に袋に入れて
追熟させるのが早いと聞いてたのでそうしたのですが、
急ぐことはなかった、常温に放置していてもよかったですね。(^^ゞ
「来年はリンゴを入れずに袋で米の冷蔵庫」ということにしてみます。