本日のお菓子（9/8)

だいぶ秋らしい陽気になりました。

写真は、お客さまにいただいた「とちの実」です。
中身はまんまるの栗のようですね。

とち餅など目にすることがありますが、
この実を食べられるようにするまでには灰汁抜きなどの作業を
して10日くらいの長い日数がかかるようです。

本日、メープルシュガーとオーガニックシュガーを混ぜて作った
ブラウンシフォンを販売しています。

冷たいお菓子はミルクゼリー（販売は14：00ごろから）になります。