乙島まつり？

戸島神社で行われる祭り。
戸島祭り？乙島祭り？に初めて行ってきました。
この辺に移りすんでから今まで行ったこと無かったんです。
昔の知り合いから、喧嘩が多いって脅されてたんですね。。。

夜はすごい人だというので
朝、4時に行きました。3時半起きです。。。ねむ。

お神輿のお祭りってのも初めてなんで
勝手がわかりません。
でも、ナレーションが時々あったり、
ジャッキさんが教えてくれたので
すごく歴史がある祭りだとわかりました。

どこの祭りでも、保存会とかいろいろ出来てますが
その地域の文化、歴史を守っていく事は
大変でもありますが、大切な事だと思います。
地域のコミュニティの維持にもつながりますね。
今日本に大切。

話がそれましたが
大きなおみこしを
神社までの階段を担いで登り下りするのはホントに大変そうです。
怪我ないように。。。

ラーメン作り。

週末、又、ラーメン作りました。
今回は、煮干を使いました。
醤油タレは、ナンプラーを使用。
昆布でダシをとり、
鶏がら、野菜類と一緒に1時間半煮込み
煮干を投入。
さらに、2時間程。煮込みます。
チャーシューと、煮卵も挑戦しました。

煮干の香りがどうしてもきついようです。
苦手な人には不向きかもしれませんね。