今年の営業が今日で最後となりました。
昨日の気まぐれうどんは野菜かき揚げとエビチリソースうどん。
初めてのエビチリは大好評。
「初めての体験」「一度に２食分で得した気分」
などのご意見が。
うどんは半分ずつでしたが２種類の味が楽しめたようです。
今日は1番人気のあさり麻婆うどん。
開店30分で売り切れ。
初めて食べたと言うお客さん
「何も言えない美味しさ」
来年は８日から営業します。
一年間ご愛顧いただいて感謝申し上げます。
今後ともよろしくお願いいたします。
ちょっとした不手際で今日のラーメンはいつもより太麺。
しかし、お客さんには逆に好評でした。
原因は切り間違えでした。
瓢箪から駒とはこのこと。
メニューによって太麺のラーメンを打つのも有りですかね。
明日、明後日は定休日。
月曜日は「気まぐれうどん」
火曜日は「あさり麻婆うどん」です。
気まぐれでは新メニューを出す予定です。
新メニューの鶏きのこうどん大好評でした。
鶏肉とキノコを入れたさっぱりしたスープ。
新メニューなので様子見もあり仕込みは少なめに。
久しぶりの新メニューにお客さんも興味あり？
あっという間に売り切れ。
翌日の麺が足りなくなり急遽打ちました。
今日は定休日。
木曜日は「肉汁うどん」
金曜日は「野菜たっぷり塩ラーメン」です。
昨日の豆腐あんかけうどん、今日の麻婆うどん共に好評でした。
昨日の豆腐あんかけうどんは12時ごろ売り切れ。
今日の麻婆うどんは12時30分ごろ売り切れ。
豆腐あんかけはさっぱり系、麻婆うどんはコッテリ系。
麻婆うどんはもともと人気のあるメニュー。
二日間で使用した豆腐は22丁でした。
明日、明後日は定休日。
月曜日は「鶏きのこうどん」
火曜日は「野菜たっぷりうどん」です。
厨房は汗ばむほどの陽気。
エアコン要らずで電気代節約にはちょうどいいのですが。
仕込み中高校時代の野球部の友人から連絡がありました。
聞くところによると腰痛で歩くのに杖が必要とのこと。
私の方がまだマシ、いずれは同じ運命かな？
そんな歳になったのかと考えさせられました。
明日は定休日。
木曜日は「豆腐あんかけうどん」
金曜日は「麻婆うどん」です。
