年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
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『魚菜はざま』 築地で仕入れる新鮮なネタで自分好みの海鮮丼がいただけます

2018-10-04 23:05:15 | 関東
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久しぶりにお魚が食べたい気分でありまして…
どこかでお寿司でもいただこうかとも思ったのですが、久しぶりにお気に入りである『魚菜はざま』を訪ねることにいたします



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月島と言っても清澄通りに沿うわけでもなく、もんじゃストリートにあるわけでもないのですが、わざわざここを目指してやって来られるお客さまでいつも賑わっていまして…
ちょっと時間をずらしてお邪魔させていただいたのですが、1Fのカウンター席は満席でありましたので2Fへと案内されます
4卓置かれた4名掛けのテーブル席は相席での利用となりまして、最初は独り占めできて喜んでいたのですが、のちにお二人で来店されたご婦人、続いて若いお兄さんとの相席となりました


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店頭に置かれた看板には数十種類もの海鮮丼の写真が掲げられるように、大将が自ら築地へと足を運び目利きして仕入れたお魚を使った丼を提供してくださるということで、そのお魚のおいしさは他とは比較できないほどなのでありますし…
お魚一品の丼から2色、3色と丼を彩ることもできますし、そのネタの組み合わせも自在であることも魅力的であります
で、今日は〝ぶり〟〝中トロ〟〝いくら〟の3色丼をいただき…
脂がのったぶり、舌にまとわりつくほどにキメが細かい中トロ、そして弾けるおいしさが楽しいいくらと大好きなネタを満喫させていただきました



おいしい丼に満足して帰ろうとすると、厨房からも「ありがとうございました」との声が聞こえ、そっちを振り向くとキチンと目が合うすばらしさ
やっぱりココは良いなぁ



【魚菜はざま】
東京都中央区月島4-9-10
03-3534-7698