夏メシ

7月下旬から1ヶ月は外食かお弁当で昼食をとります。わっぱの方はＫ2に作ってもらいます。サイドメニュー、特にバジルトマトは自作です。黒豆は毎日一ついただきます。バランスよく美味しいです。午後の活力源です。

令和６年盛夏に一句

子らの声　下から聞こえし　百日紅

味噌らっきょう　冷に手が出る　土用かな

夏草や　刈り取り汗する　ドカベン旨し

ごはんのリユース

農家はご飯が余りがち。フードロスをこのまないのでどうにかしたい、と考えた。秋田の「だまこ」にヒントを得て、①冷飯をレンチン、②すりこぎ棒で餅つきの要領でつぶす。③成形してからに入れて焼く。

④食べる前にもう一度しっかり焼いて本日の汁にドボン！⑤うま！

7.6 7.7のこと

土曜日はジムで汗を流して、最近人気の山奥でなかなか辿り着けなかったラーメン屋さんへ。一時過ぎで空いていましたが次々と来店。情報って凄い！

ワンタンメン

空港近くなので次回は自転車にしよう。

日曜日、いつも行っていた公園、老犬はたまたま歩けそうにないので久しぶりで一人で朝のウォーキング。紫陽花が見頃です。

今日は暑かったわ〜。

6.8のこと 白石うーめん

ちょうどお昼時、重くないものを食べよう、土地の名物。通過するが、降りることがなかった白石IC手前で話がまとまり、

Ｋ2が食べたことないと言うから、白石うーめんにしようとなりました。

白石駅に到着。東北の田舎らしい駅だわ。

駅前のお店、なかじま

元祖３８０年の味ってことは江戸時代からやってる？お店のお姉さん、とっても丁寧で感じも良かったなあ。

Ｋ1は温かなかき揚げうーめん、Ｋ2は3種うーめん(めんつゆ、くるみ、ごま)

どちらもとっても美味しい！気に入りました。また行きたい！

6.6.6のこと 大人の道くさ

1時間年休をとり用事を済ませたら、あらまあまだ6時。散歩してたら、大人の道くさがしたくなり、いつも行く焼き鳥屋さんに入店。リニューアルしてから混んでますが、カウンターの一人呑みに影響なし。

ナイター見ながら、隣の人生の先輩達の話を傾聴、大主人にあいさつ(焼き鳥は他のオーダーより先に出してもらえます)

小一時間いて帰宅。いい感じです。

ハーブ事情＋ゆで卵

Ｋ4が好きとのことで、パクチーを植えました。好きなだけ食べておくれ。

毎年逞しく芽を出し紫色の美しい花を咲かせてくれるセージ。5年目です。

昨年の種を蒔いて芽を出したのはバジル。昨年はオリーブ油とチーズと一緒に漬けました。油もチーズもバジルも全部食べられるのでお勧めです。

Ｋ2に半熟7分、固め10分で茹でてもらい、200mlの水と60gの食塩を溶かした食塩水に8時間くぐらした塩味ゆで卵の実験。目指せセブンのゆで卵！8時間は長すぎた反省。

　いたずら書きはＫ2の仕業。茹で具合は◎

母の日 新緑散歩と蕎麦をたぐりに

新緑の下郷町、観音沼公園へ。

紅葉が人気のここ、春もいいよな。

出会った人々は5人だけ。

蝦夷子林檎

上溝桜

昼　名店そば処大川　Ｋ2は地鶏つけそばＫ1は山菜天ぷらそば

昨日の登山の疲れ少々ありです。

日々の運動量を確保するよう夕方、神社まで散歩しました。

私の周りの母と呼ばれる方々は皆健勝にてありがたい限りです。

さぁ明日からまた仕事頑張ろう〜

4/21 山菜を求めて

　朝飯は一杯のコーヒー。　　　　　　

　今年も、山菜の季節がやってきました。今回はコシアブラを採りにいつものところへ。ん〜まだ早かったようです。庭の標本木は正しかったわ。

　しかし、隣の山に足を踏み入れましたらタラノメが沢山ありました。遠く阿武隈高地のなだらかな山々を眺め、自然や恵みに感謝しました。

　それにしても、穏やかないい天気で通り抜ける風もまた心地よいなぁ。(こういう山歩きもまた楽しいもんです)

  近所と友人にお裾分け分までいただきました。

　今宵は家族皆で初もので夕食をいただきました。

　人生が深くなると、今年も桜が見られた、旬のものが食べられた、と思うようです。食することはいきることですね。

休日のお昼

この日は休日の外食をできるだけ少なくしたい、ならば作ってみようと思い立ちました。我が家は農家ですので野菜はまあまああります。生ラーメンとスープを買い、野菜を調理して野菜ラーメンが出来上がり。ネギを細切りしてどこかの店風のネギ丼を添え、おまけに貰い物の飯坂の温泉卵付。

休日のお昼には十分な量。お買い物は120円也。ご馳走様。