鶏ささ身木の芽味噌のせ。

先週、タケノコの木の芽和えを　つくったときに、残った木の芽味噌を

あぶった　鶏のささ身の上に　のせてみました。　　下に　敷いているのは、

水菜です。　味噌が好物なもので、つい　大量に　のせ過ぎて　いまいち

おいしそうに見えないのが　残念　　

 

 

あじのさんが焼き。

アジの身をたたいて　味噌、ねぎと合わせ、かまぼこの板にのせて

オーブンで焼きました。　酒は　冷やで。。。

 

 

ハムサラダ。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

スジこん。。。

圧力鍋で　２回目のチャレンジです。　だいぶ　手順もなれ、味もよく

なりました。　これは　赤味噌ベースですが、先月　梅田の居酒屋で

薄いしょうゆ味の　よくできた煮込みを食べ、気に入ったので　次回は、

しょう油ベースでやってみます　

 

 

イカ造り。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

海老マヨ。

マヨネーズを酢でのばして、柚子こしょうで　辛味をつけました　

 

 

若竹煮。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たけのこ木の芽和え。

たけのこが　ようやく安くなってきたので、、、定番の　木の芽和え　

木の芽の香りが　なんとも　　　で、　より　　に　

 

　

 

そうめん酢味噌。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

おくら。

おくらって、英語＝ｏｋｒａ　なんですね　　

原産地は　東北アフリカで、日本には　幕末に入ってきたそうです