天金

さて、旭川と言えば(私の中では)「旭川ラーメン」である。(笑)
といってもまだ数えるほどしか食べていないんだけど、市内にとてもたくさんラーメン屋があって
どこも独特の味づくりをしてるとあらば、色々試してみたいと思うもの。
今回は駅の飲食店情報に載っていた「天金」というお店に行ってみました。
旭川でも有名な老舗のお店だそうです。店舗は建て替えて新しくなっているようだけど。
頼んだのはもちろん醤油ラーメン。
一口食べて・・美味しい！と瞬時に思ってしまいました。
縮れた麺に絡んだスープは豚骨と鶏ガラで煮込んだシンプルな味なんだけど、その濃厚さが何とも。
チャーシューも濃い味で柔らかく蕩けるよう。
特にクセも無く(なのに個性的)、誰もが美味しいということだけを堪能出来るラーメンじゃないかと思います。
　お店はこちら→　らーめんや天金四条

■ ちとせっけん
新聞に地元のニュースが載っていた。
近くの高校の生徒が企画したした洗顔フォームが製品化され販売されると言う。
地元の生産品(トマト・牛乳・サケ)を保湿成分に使うと言う試みも面白い。
　詳細は→　こちら
授業の「課題研究」が発端だそうですが、最近は諸処の高校でそういった試みが随分行われているようで実際に商品化に至るものも見られます。
最近では他に豊橋の農業高校の四角いメロン「カクメロ」が記憶に新しい。
物を作ったり働く事に意欲と関心を持つ若者たちの存在のアピールとしても嬉しい事です。