でびっと

昨夜23時過ぎ、残業が終わってお腹を空かせて駅から帰る途中、でびっとに寄っていこうかと思ったら閉まっていたので、何となく今夜はそのリベンジにと22時頃に桜新町駅着。お店は開いていましたが、なんと待ち客がいらっしゃるではないですか。待つこと数分で入店できましたが、お店の中には空席があったりと若干オペレーションに難があるのかと思いながら注文は塩ラーメンに味玉トッピング。厨房には何とデビット伊東氏がいらっしゃいました。頼んだラーメンは5分弱で到着、いただきます。



すっきり澄んだスープで、ナイスルッキングです。まずは麺から。



するすると入る、いい感じの細麺です。



チャーシューは良く炙ってありました。肉の脂を感じます。



味玉はごく普通ですね。



そしてスープは、以前いただいたのよりかなりオイリーな感じがしました。ちょっとヘビーな感じ。油の量がもう少し少ない方が好みです。



6分で完食、ごちそうさま。



でびっと
世田谷区桜新町1-8-10
営業時間: [月～土]11:00～22:30(L.O) [土・日・祝]11:00～21:00(L.O)
定休日: 無