オムレツ

昨日の料理教室の続きです。

写真の下はみんな、輪です。
玉ねぎ、トマトを輪切りにして重ねてレンジにかけます。
なすとズッキーニを輪切りにしてフライパンで焼きます。
豚ヒレ肉も塩、こしょうをして焼きます。
お皿に盛り付けて、醤油、みりん、バターを混ぜたソースをかけます。
ソースは前にも作ったことがありますが、絶品です!
コクがあって野菜もお肉も美味しく食べられます。

写真の上はオムレツです。
何かアレンジしてあるとかじゃなくて普通のオムレツです。
やっぱりきれいに焼くのは難しかったです。
練習しないとだめですねf^_^;



デザートはみつ豆です。
普通のみつ豆と違って黒豆を甘く煮たのを使って、その上に
アイスを乗せてます。
みつ豆とかの豆はあまり好きじゃないけど、これだったら
美味しく食べられます。

今は暑くてあまりコンロのそばにいたくないので、
オムレツを練習するのは秋になってからにしようと思いますf^_^;

トマトスープ

のち

今月の料理教室に行ってきました。
今月は洋食です。
メニューは…
・トマトスープ
・人参サラダに鶏ハムを添えて
・みんな、輪
・プレーンオムレツ
・みつ豆です。



写真の下がトマトスープです。
玉ねぎをオリーブ油で炒めてコンソメスープを入れて煮ます。
トマトを入れて塩、こしょうで味付けします。
上にパセリをちらします。
トマトの酸味がとても良いです
食欲のなくなる暑い時でもこれだったらあっさりして食べられそうです

写真の上がサラダです。
鶏胸肉は塩と砂糖をまぶして一晩寝かせます。
これをするとしっとり美味しくなります！
一晩おいた鶏胸肉をさっと洗って、１０分弱茹でて冷まします。
人参はピーラーで細長く切って、水菜は適当な長さに切っておきます。
酢、塩、こしょう、砂糖、オリーブ油、玉ねぎのすりおろし、
人参のすりおろしを混ぜたドレッシングを盛り付けた
野菜と肉にかけます。
お肉の下ごしらえをちゃんとしとけば、しっとりな美味しい
お肉を食べられます
ドレッシングに玉ねぎと人参のすりおろしも入って
野菜もたくさん取れます。

続きはまた明日載せます。


今日の歩数は20241歩です。

ポムドーナツ

のち

セブンイレブンのドーナツのタダ券があったので買ってきました。
しばらく買ってないうちに見たことのないドーナツもありました。

写真の右上が「チョコ＆ナッツ」でその下が「ココアオールドファッション」で
左は「ポムドーナツ」です。

チョコ＆ナッツが一番見た目がそそります
ナッツの香ばしさが良いです

ココアオールドファッションは大きさもあるしかなり
どっしりしてました。
まわりにアイシングがかかってるので甘そうですが、
見た目と違って甘さ控えめでした。

ポムドーナツはミスドのワッフ（2014年5月8日参照）に
生地がなんとなく似てます。
でもワッフはかなり柔らかめの生地でしたが、これは
もう少し固めな感じの生地です。
目が詰まった感じじゃなくて軽めでした。

セブンイレブンのドーナツは自分で棚から取れないので
ちょっと買いづらいです
自分で取れたらもっと頻繁に買ってるかも。

茶房・菜の花

地元に菜の花という和菓子屋さんがあって、そのお店で
やってる茶房が駅前にあります。
こないだお茶しに行ってきました。

飲み物だけにしようと思ってましたが、写真の「焼きモンブラン」が
焼きたてだと店員さんにすすめられたので食べてみる
ことにしました。

周りはパイ生地だと思います。
でも普通のパイ生地より若干固めです。
その中はアーモンドクリームに包まれた栗が丸ごと入ってます
中の栗がすごく大きくてびっくりでした
アーモンドクリームはもう少し甘さ控えめの方が好みだけど
焼きたてなのもあって、生地がパリパリで、栗はホクホクで
とてもおいしかったです

今日の歩数は22829歩です。

和楽紅堂

写真はもらいものの「和楽紅堂」のチョコのラスクです。
生地もチョコを練り込んでるみたいだし、まわりにも
チョコをかけてあります。
ラスクの食感てガリガリな感じだけど、これはサクサクな感じです
口当たりが軽くてチョコも美味しかったです

このお店はパティシエの辻口博啓さんのお店みたいです。
他にも種類があるようなので機会があったら他のも食べてみたいです。

デソブリー

よく行くスーパーで輸入菓子がちょっと売ってますが
その中のお菓子がすごく気になってました。
でも輸入菓子は当たり外れが大きいのでなかなか買おうとは
思わないのですが、そのスーパーが閉店するので買ってみました。
写真の「ペルレ　ノワール」です。
ビスケットの上にチョコが乗ってて、それをまたチョコで包んでます。
チョコが思ってたよりは甘いです。
下のビスケットも普通だし、期待したほどではないかも

ここのスーパーにはここでしか見たことのないスイスの
チョコレートがあって、かなり安くかったのでよく買ってましたが
もう買えなくなってしまったのが残念です


今日の歩数は22268歩です。

抹茶あん

前に「両口屋是清」のどら焼きを載せましたが（2014年5月16日参照）
また母が買ってきてくれました。
箱に数種類入ってましたが、今回は粒あんと抹茶あんにしました。

抹茶あんは白あんか何かを抹茶と混ぜたものだと思います。
抹茶が入ってるからかちょっと甘さ控えめになってます。
でもそんなに抹茶の風味はしないかも。
粒あんはやっぱり美味しいです

皮の模様はひょうたんかしら？

ぽてコタン

かなり前に新宿の伊勢丹で北海道の物産展がやってましたが、
その時に写真のカルビーの「ぽてコタン」を買いました。

細かくしたジャガイモと玉ねぎを丸めて揚げたものです。
塩がちょっとききすぎですが、ザクザクした食感が
すごく好きです
一袋の量が少ないのでもう少し入ってても良いと思います。

名前のぽてコタンって響きがちょっとかわいいですが、
北海道にたしかカムイコタンという地名があったので
そこからきてるのでしょうか？
とりあえずおいしかったし、１箱500円台と安かったので
もう一箱買ってきたら良かったです。

白いチーズロール

写真は成城石井の「白いチーズロール」です。

Kiriのクリームチーズを使ったホイップクリームを白い生地で
巻いてます。
中のクリームがとても美味しいし、生地とのバランスも良いです
ちゃんと切れてるので家で切り分ける必要がないのも
手間がかからなくて嬉しいです

この白い生地はどうやって作ってるのか気になりました
卵が入ってないのかしら？


今日の歩数は26288歩です。

BIG!ティラミス＆コーヒーゼリー

一時

ちょっと前にミニストップの「珈琲ゼリー仕立てのティラミス」
というのを載せましたが（6月4日参照）セブンイレブンでも
ティラミスとゼリーの入ったデザートが売ってました。
「BIG!ティラミス＆コーヒーゼリー」です。
セブンイレブンのコーヒーを使ったゼリーにマスカルポーネのムース、
コーヒーシロップを染み込ませたスポンジとティラミスが
交互に重なってて、上には四角いガトーショコラが乗ってます。

これはセブンイレブンで売ってるコーヒーを使ってて
全体的に甘さ控えめです。
もっと暑い時期だとゼリーだけの方が良いけど、今の時期は
ガトーショコラが上に乗ってるのは嬉しいです
でかいので持って帰る時に安定感があって良いかも。


今日の歩数は18678歩です。

比沙家

のち

「比沙家」という焼き栗のお店が駅ビルの中にありますが
その焼き栗を買ってきました。
焼き栗ってなんとなく寒い冬に食べるイメージですが、
冬ではないけどなんとなく食べたくなりました

食べる時にむくのがちょっと大変だなぁと思ってたら
ほとんどむけた状態になってました！
ほくほくで、仄かな甘さが後を引きます

栗は高いので７〜８粒で６００円もしました！
一度おなかいっぱい食べてみたいかも。


今日の歩数は21298歩です。

御代の春

のち

写真はもらいものの「とらや」のモナカです。
「御代の春」という風流な名前が付いてます。

手前の白いのは梅をかたどった皮にこしあんが入ってます。

上の袋に入ったのはピンク色で桜をかたどってて白あんが入ってます。

ちょっとこぶりなので少し食べたい時に良いです
中が粒あんじゃないのが残念だけど上品な甘さでした。

HPで見たら、天皇の時代が末永く栄えるように願ったお菓子と
書いてありました。
だからこんな風流な名前なのですね。

ビスカウト

横浜のランドマークには横浜のお土産を集めて売ってるお店があって
たまに見ますが、その中でいつも気になってたお菓子がありました。
それが写真の「ビスカウト」です。
「馬車道十番館」というお店のです。
色々種類がありますが、ピーナッツが２つにレモンが１つ、
チョコレートが２つのセットのを買いました。

ビスケットのサクサク感がすごく私好みです！
中のクリームは思ってたより少なかったけど、香りや味は
しっかりあって美味しいクリームでした
一枚がけっこう大きいのも嬉しいです
これはぜひまた買いたいです！



今日の歩数は24321歩です。

Berry cafe

のち

地元でまだ一度も行ったことがないお店がいっぱいありますが、
こないだそのひとつの「Berry　cafe」に行ってきました。
外観はそんなに入りたい感じではなかったけど、中に入ったら
ちょっと狭いけどすごく良さげなカフェという感じでした！
狭いけどテーブルはけっこうありました。
とりあえず私が行った時は誰もいなかったです。

お茶しに行ったので、「チョコレートドルチェ」（たしかこんな名前でした）
にしました。
中には生クリーム、ナッツ、アイス、バナナ、コーンフレーク、
コーヒーゼリーが入ってます
ゼリーはけっこう細かくしてあります。
女性向けのデザートになってるからか小ぶりなうつわに
入ってて、ちょっと食べたい時にぴったりな量でした

左の飲み物はカフェラテだったと思います。
コーヒーの上にあわあわのクリーム（牛乳?）が乗ってます。
こんな２層になってるのが出てくるお店はなかなかないかも

他にも食べてみたいデザートがあったのでまた機会があったら
行きたいです。


昨日の歩数は15349歩で、今日の歩数は22513歩です。

フィナンシェドーナツ

のち

ミスドの「フィナンシェドーナツ」を買ってきました。
フィナンシェはアーモンドプードルを使った焼き菓子です。
それをドーナツの形にしてあります。
一番下の２つがフィナンシェドーナツのプレーンとシュガーです。
生地がたしかに「さくほろ食感」で、風味も良くてとっても
美味しいのですごく気に入りました!

写真の上２つはちょっと前にも載せたクロワッサンマフィン
（2016年5月10日参照）です。
生地も中のクリームも美味しいのでまた食べたいと思ってたので
買ってきました。

その下の２つは「メープルエンゼルフレンチ」と「ストロベリー
カスタードフレンチ」です。
変わったエンゼルフレンチだったので買ってきました。



後日にまた買ってないフィナンシェドーナツを買ってきました。
プレーンとチョコとホワイトです。
やっぱり美味しいです
生地の美味しさが今までのドーナツの中でも上位になります。

上のはクロワッサンマフィンのチョコアーモンドです。
まだ売ってたので買ってきました。
今度行く時にはもう販売期間が終わってそうなので
３種類全部買いたかったけど、一つが大きくてそんなに
食べられないので一つだけにしました。


今日の歩数は23882歩です。