2月20日 宗家一条流がんこ十一代目

ひさびさのラーメン街道行ってきました。
骨の看板が目印のこの店。

メニューはしょうゆ・しお・みそ、それぞれコッテリ・中間・アッサリ。（たしかね。）
その他もいくつかメニューあったような。

ご飯系はない。
が、ご飯・おにぎり持ちこみ歓迎。
売ればいいのに、と思うが。


僕が頼んだのは、みその中間。
友達は、しょうゆの中間。

どっちもまあまあ良かった。
背脂系の王道て感じ。
シンプルにうまい。背脂もしつこ過ぎず割とあっさり。

最近『シンプルにうまい』にはまってる。
人はいつかこれに立ち返るのかな。


『宗家一条流がんこ十一代目』
５点満点の3.5点。
また行くかも。

8月20日 横浜 げんき亭

果てないラーメン街道めぐり。

この日はラーメン街道の端っこ、浦安にある『げんき亭』に行ってきました。

ぎょうざＢセット（らーめん・ぎょうざ４枚・ごはん）850円＋味玉トッピングで950円。

味は典型的な家系の豚骨しょうゆでした。


しかし、これが旨い！

シンプルな家系らーめんなんだけど、バランスが最高。
薄すぎず、濃すぎず。
具が主張しすぎず、しなすぎず。

食べ応えたっぷりのセットもペロッと平らげました。

おすすめですねー。

『横浜　げんき亭』
5点満点の4.5点



＊本日の一曲＊
茜色の夕日／フジファブリック

7月17日 蔵出味噌 麺場 田所商店

この日も何もなし。
死んだほうが良いなホント。


15日に行ったラーメン屋のことを書き忘れてたから、ここで書いときます。

夕方5時、ギリ並ばない混み具合に誘われてパッと入りました。
駐車場もしっかりある大きな店で混んでるとこは珍しい。
期待。

みその店。
基本の味は、信州味噌・北海道・九州味噌の3種類。
メニューは野菜ラーメンやらなんやらいっぱいあった。

頼んだのは「信州味噌　味噌漬け炙りチャーシューメン」930円。


けっこう旨かった。

前に行った『らーめんむげん@行徳』の背脂たっぷりとは違い、味噌の味を楽しむ感じ。
スープは『すみれ』と同系かな。
完成度はすみれにはさすがに劣ると思うけど。

あとチャーシューが歯ごたえしっかり過ぎて後半ちょっと重かった。

でも基本的に好きです。

5点満点の3点で。
味噌好きなら行ってみー。



＊本日の一曲＊
テラせ！／ウルフルズ

6月26日 どさんこ娘

連戦しちゃいました。
体壊さねーかな。。。

あまりきれいとは言えない店です。
トイレも住居スペースと店舗スペースの中間にあった。生活感があった。

中華料理屋とラーメン屋の間みたいな昔ながらの感じ。
メニューもそんな感じ。

頼んだのは、塩バターラーメン700円。


ハードル低かったのもあるかもしれないけど、けっこう美味い。
食べやすい。
濃すぎず、パンチ無さすぎず。

昔からある味で驚きは無いけど、親しみの持てる味。


『どさんこ娘』5点満点の4点。
おすすめです。



＊本日の一曲＊
浮雲／フジファブリック

6月25日 らぁめん友蔵

大日本人帰りに行ってきました。

温かいのを食べるつもりだったけど、つけ麺押しだったから、
のり玉つけそば850円と肉そぼろ丼300円。

かつおだしのスープ、なんだかわからなかったけど酸味があります。
それとしょっぱい。

少し塩分抑えてくれたらおいしいと思うんだけどなぁ。

麺はもちもちで美味しかった。
量も十分すぎるくらいです。
個人的にはもすこし少なくていいかな。

最後は「スープ割り」。
とんこつスープで割って飲むんだけど、しょっぱいのと満腹すぎたので、ちょっと飲んだだけ。


『らぁめん友蔵』5点満点の3点で。

6月19日 2連戦

中日無しの2連戦となりました。

第2戦：『らーめんむげん@行徳』（しょうゆ、みそ）

後から知ったけど、なりたけ＠本八幡の元店長がやってる店だとか。
店長おすすめの「みそ辛ねぎラーメン」850円にしました。


出てきたラーメンを見ると、まさかの2夜連続背脂。
ちょっと重たいなー。

味は、、、まあまあ。
見た目どおり、背脂みそらーめん。
そこまでしつこさは無かったかな。

底上げが進んで、まずいラーメン屋なんてほぼ無い2007年。
やっぱそこそこのじゃ「うまっ」て思わないよね。
贅沢病なのかもしれないけど。


5点満点の3点で。


あと、壁に「麺の太さ・堅さ選べます」だとか「背脂いくらでも増やせます」だとか「スープ濃い目薄目できます」だとかビッシリ書いてあった。
そんないっぱい書かれても、困る。
初めての客は特に。

おれは店がこれって思う“麺の太さ・堅さ・背脂量・スープの濃さ”で出してくれればいいけどなぁ。



＊本日の一曲＊
Ground Control／木村カエラ

6月18日 勃発

引越しに伴って幕開けとなりました、行徳ラーメン街道との対決。

第1戦：『ごんじゃらっ』（とんこつ）

おおうち君と行ってきました。


全部のせで850円。
細麺とちぢれ麺が選べます。
背脂たっぶりのクリーミー・濃厚なスープ。
のりの上に明太子が乗ってるのが良い感じでした。

味はというと、、、うまいっ。
第1戦から満点に近いんじゃないかと。

しかーし、後半は背脂とクリーミーさがしんどくなってくる。
スープもほぼ残しちゃった。


後半落ち込み、5点満点の3点で。
惜しいなぁ～。



＊本日の一曲＊
リルラリルハ／木村カエラ