日曜日の豪華なカレー

日曜日の晩ご飯。カレー二種盛りにした。

知人のSNS投稿を読んで、マネしちゃった😅

・真っ黒海苔のドライカレー（これで知人は島のおかみさんと判明💦）

・グリーンカレー

色が薄くてちょっと分かりにくいんだけど、ご飯の左の方にちょこっと載ってるのが、グリーンカレーです。

グリーンカレーの素が一番近いスーパーに売ってなかったので、隣の棚にあったグリーンカレーのレトルトをベースとして今日は使用することにした。

という訳で、グリーンカレーより手がかかるドライカレーから取りかかる。

ミンチをカリッとするまで炒める。

自家製干し生姜を加える。

粗みじん切りにした玉ねぎ、なす、エリンギを加えて、しんなりさせる。

汁の出るトマトは後から投入。

カットトマトも加えて、汁気を出す。

今日はカレーパウダーではなく、ジャワカレーの粉末を使用。

こんな感じネ。

野菜が多いので、小袋を三つ使った。

少し水分を足した。

ドライカレー完成。

少し寝かせる。

小さめに切った鶏肉を炒める。

なす、エリンギ（ドライカレーと同じ材料だけど、少し大振りに切って素材感を出す）

レトルトの封を切って、そのまま入れる。

ちゃんと「こぶみかんの葉」も2枚入っていた。

唐辛子マーク🌶🌶🌶🌶🌶五つあるだけあり、想像以上にピリ辛。

味を見て他の調味料を加えようかと思っていたが、必要ないと判断。

ご飯。

庭のつぼみ菜。

ドライカレー。

グリーンカレーを載せる。

茹で卵は、ドライカレーになじませてから添える。

そして最後に、真っ黒海苔をドライカレーにたっぷりトッピングする。

日曜の夜に相応しい、ご馳走カレーができた💓

すごく美味しかったです。

満足であーる😊

さて。

ここで正直に言おう。

島のおかみさんの写真には、ドライカレーに島の「しらす干し」がたっぷり入っていた。

名前も「しらす干しのカレー」だった。

家の冷凍庫に島の「しらす干し」はあるんだけど、おいしすぎて、カレーに入れちゃうのは何だかもったいなくて断念したのだ。おかみさんにはナイショで💦

海苔をたっぷり載せたから、多分おかみさんは写真を見ても気づいていない。

「写真だけで再現できてすごーい」

とか言ってくれたので、やっぱり言えない。

今度会ったら正直に言おう😄

　

明日から三月だ。

カレンダーをめくったら、ムーミンママが種まきをしていた。

オシャレなミムラ姉さんも畑に来て、水を撒こうとしている。

やっぱり春が来るようだ🌸

だんだん春に

すっかり良くなって、今日はたくさん食べられました😊そんなに食べ過ぎなくてもいいんですけど💦

用事があったので、朝からちょっと出かけた。

朝は冷たい風が吹いて、とても寒かった。

しかし、昼過ぎると暑いほどだった。

春らしい優しい色のスカーフも、ちょっとうれしい😊

だんだん春になってきた🌸

結婚指輪以外、あまり指輪はしない方だけど、珍しく挑戦してみた。

細いせいか、「付けてる感」がなくて苦にならない。

春はこんなおしゃれも楽しんでみようかな🌸

調子に乗って、マスカラも買ってしまった。

落とすのが面倒で、最近は付けてなかったのだ。

色はなんとパープル❗️

付けてみると、全然変に目立たず、優しい色は肌なじみが良くて安心する。

マスクで見えないところ以外のおしゃれを楽しみたいから、思い切ってチャレンジしてみた😊

春はそこまで来ている。

たくさん春を楽しんでいこう🌸

「すてきなあなたに」ー暮しの手帖ー

ずっと昔に見た「暮しの手帖」の「すてきなあなたに」のページに載っていた。

「羊羹は一口に切って、冷蔵庫に入れておくと食べやすい。一切れでは多く感じることもある。その半分のサイズだと、気分に応じて自分で選べばいい」という内容だったように記憶している。

「暮しの手帖」って、本当に心にちょっと残ることが書いてあるなと思う。

「心に残ったのがそれですか」と呆れてくださいまし😊

　

羊羹はおいしいけど、切るたびに包丁、まな板、手もベタベタする。

こんなふうに切ってあれば、それは食べやすいことでしょう。

知らないうちに家族が食べて、あっという間になくなる😊

私は爪楊枝まで刺しておくから、それはもう食べやすいに決まってる。

老舗の和菓子店の羊羹をよく母に買ってもらっていた。

母ももういないし、コロナで出かける機会もない。

これは生協で時々頼む「栗蒸し羊羹」

羊羹のような高級さはなくて、おやつに気軽に食べる庶民的なもの。

甘さもあっさりしている。

「無漂白の栗、北海道産小豆のあん使用」とわざわざ箱に書いてあるのが、生協っぽい。

一棹、税抜き358円。お値段も庶民的だ。

小豆のお菓子が食べたくなる時ってありますよね😊

そんな時にちょいと摘む。

ちょうど良いです。

なんて話題を載せながら、夫と二人の晩ご飯は「キムチ雑炊」にしてもらった。生のひじきを少しだけ加えた。少しずつ、食べてます。

何となくメイクする気になれなくて、今日もまた、すっぴんメガネで仕事に行ってしまった。眉毛さえもなし。

しかし、誰にも突っ込まれなかった💦

マスクってありがたい。　

前髪下ろしてるし、他も一応アイロンでカールはかけてるけど。

ほっとするような。

ちょっと寂しいような。

フクザツな女心。。。

お風呂の前に、習慣でメイク落とし使っちゃいそう。たまにやるんだ。メイクしてないのに、メイク落としで落とそうとするの。。。💔

　

習慣って恐ろしい。

マリトッツォ🇮🇹

たくさん寝たので、気分良く起きた。

ご心配をおかけして、すみません。

娘と約束があった。

迷ったけど、調子が良いのでやることにした。

午後からはちょっと疲れて、今夜も早く寝る。

寝ながらスマホばっかり見てる。

スマホに流れてくる情報に、懐かしいものがあった。

マリトッツォ。

イタリアの素朴なお菓子だ。

小さなパンに、生クリームが挟んであるだけ。

素材を素直に味わうものだと思う。

バールに置いてあり、コーヒーと一緒にぱくっと食べる。

地下鉄を降りて、観光地から少し離れた普通の街へ行った。ローマでのことだ。

その街の一角にあったバールの奥の席で、マリトッツォとコーヒーを味わった。

何気ない店だけど、こうして見ると古くて味わいがあって、なかなか素敵だ。

何気ないものでも、その場所で空気を吸ってみるって、とても大事だと思う。

旅ってそのためにするもので、空気さえ吸えればそれはもう確かな経験になって、その後の人生を豊かにする一つのピースになる。

みんな今は行けないから、話題にするんだな。

早く落ち着いて、自由に旅ができる時間が戻ってきてほしい。

体力のあるうちに💦

おねがい。

空っぽにすれば

お茶だけは飲む。

何も食べたくないけど、飴一個口に入れて仕事へ。

お昼も食べたくなくて、お茶だけ飲む。

お茶は飲んでも大丈夫になった。、

帰ってから、「なんか食べれる」という気分になり、温かいものを少し食べた。

もう。大丈夫。

元々胃腸は丈夫なので、こんな時は体の声を聞き、絶食するに限る。お腹を空っぽにすれば何とかなる。

でも晩ご飯の用意はパスさせてもらい、ベッドに入ることにする。

足が冷たいから、暖まるまでちょっと本でも読もう。