季節の生菓子～あじさいきんとん～

関東でも梅雨入りしましたね。

鶴屋吉信さんの“あじさいきんとん”

梅雨は何かと鬱陶しいですが、紫陽花が雨に濡れて美しいのはいいなぁ、と思います。鶴屋吉信さんのこの“あじさいきんとん”は、意外にも中が粒あんで、とても美味しかったです。

これは、これでグッとくる美しさですが…小さい頃に聞いた、キラキラの紫陽花の和菓子のイメージに合うものを探しています。キラキラ可愛くすっごく美味しそうと思いながら、その話を聞いていました。

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