レシピ：厚揚げとエリンギ

　民放４チャンネルゆうがたゲット、８月２４日に放映されたレシピがこれ。

詳細は番組ホームページにあるが、作り方は簡単だ。

材料：厚揚げ一枚　エリンギ一袋　（今回はしめじを使用）

調味料：醤油大２　砂糖大１　酒大１　みりん大１　豆板醤少し　

作り方：厚揚げを切り、ごま油で炒める。エリンギを小さくし、加える。

水を入れてふたをする。

エリンギがしんなりしたら調味料を加え、最後にしょうがを入れて完成。

いよいよ秋色に

　昨夜来の雨も止んでいる。

気温は１８℃。肌寒い。

　グリーンカーテンとして頑張ってくれたゴーヤーたち。



今年の８月は夏らしい天候ではなかった。

　雨は適度に降り野菜には喜ばしかったと思うが、草の伸びも半端なかった。

コンバインの音が間もなく聞こえる秋となる信州塩尻。